Mô tả sản phẩm
Sản phẩm này là chế phẩm 5′-Phosphodiesterase được sản xuất bằng cách lên men chìm Penicillium citrinum sau đó là tinh chế, tạo công thức và sấy khô. Nuclease có ứng dụng quan trọng trong sản xuất công nghiệp 5′-nucleotide và sản xuất sản phẩm mặn như chiết xuất nấm men.
Chức năng và ứng dụng
- Sản xuất công nghiệp 5′-nucleotide.
- Sản xuất công nghiệp chiết xuất có hàm lượng nucleotide cao.
Cơ chế
Nuclease tác động lên liên kết (3 ', 5 ') -phosphodiester của DNA hoặc RNA mạch đơn để tạo thành 5 '-nucleotide. Enzym này cũng phá vỡ liên kết monoester 3 '-phosphate trong một nucleotide hoặc oligonucleotide.
Tiêu chuẩn sản phẩm
| MẶT HÀNG | MỤC LỤC | |
| Kích thước hạt (%<40 lưới) | ≥80 | |
| Tổn thất khi sấy/(%) | ≤8.0 | |
| Chì/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| Asen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| Tổng số lượng khả thi/(CFU/g) | ≤50000 | |
| Vi khuẩn Coliform/(CFU/g) | ≤30 | |
| Vi khuẩn Escherichia coli (CFU/g) | <10 | |
| (MPN/g) | ≤3.0 | |
| Vi khuẩn Salmonella/(25g) | Không phát hiện |
Thông số phản ứng
| TÌNH TRẠNG | PHẠM VI |
| Nhiệt độ hoạt động | 45℃-85℃ |
| Nhiệt độ tối ưu | 65℃-75℃ |
| Hoạt động pH | 4.0-8.0 |
| Độ pH tối ưu | 4.5-5.5 |
Liều lượng khuyến cáo
Liều lượng khuyến cáo là 2-5%/t. Liều lượng phải được tối ưu hóa dựa trên từng ứng dụng, thông số kỹ thuật của nguyên liệu thô, kỳ vọng về sản phẩm và các thông số chế biến. Tốt hơn là bắt đầu thử nghiệm với thể tích thuận tiện.
Biện pháp phòng ngừa xử lý an toàn
Chế phẩm enzyme là protein có thể gây ra tình trạng nhạy cảm và gây ra các triệu chứng dị ứng ở những người dễ bị dị ứng. Tiếp xúc kéo dài có thể gây kích ứng nhẹ cho da, mắt hoặc niêm mạc mũi. Cần tránh bất kỳ tiếp xúc trực tiếp nào với cơ thể người. Nếu bị kích ứng hoặc phản ứng dị ứng ở da hoặc mắt, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ.
Bưu kiện
Bảo quản: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Hạn sử dụng
Thời hạn sử dụng: 12 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát.
