Produktbeskrivelse
Dette produkt er et 5'-phosphodiesterasepræparat fremstillet ved nedsænket fermentering af Penicillium citrinum efterfulgt af oprensning, formulering og tørring. Nuklease har vigtige anvendelser i industriel produktion af 5'-nukleotid og produktion af salte produkter som gærekstrakt.
Funktion og anvendelse
- Industriel produktion af 5'-nukleotider.
- Industriel produktion af højnukleotidekstrakt.
Mekanisme
Nukleaser virker på (3', 5')-phosphodiesterbindinger af enkeltstrenget DNA eller RNA for at danne 5'-nukleotider. Enzymet nedbryder også 3'-phosphatmonoesterbindingen i et nukleotid eller oligonukleotid.
Produktstandard
| ARTIKLER | INDEKS | |
| Partikelstørrelse (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Tab ved tørring/(%) | ≤8,0 | |
| Bly/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Samlet antal levedygtige/(CFU/g) | ≤50.000 | |
| Coliforme bakterier/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli (CFU/g) | <10 | |
| (MPN/g) | ≤3,0 | |
| Salmonella/(25g) | Ikke fundet |
Reaktionsparametre
| TILSTAND | RÆKKEVIDDE |
| Aktivitetstemperatur | 45℃-85℃ |
| Optimal temperatur | 65℃-75℃ |
| Aktivitets pH | 4.0-8.0 |
| Optimal pH | 4.5-5.5 |
Anvendelseshastighed
Den anbefalede dosering er 2-5%/t. Doseringen skal optimeres baseret på hver enkelt anvendelse, råmaterialets specifikationer, produktets forventninger og forarbejdningsparametre. Det er bedre at starte testen med den passende mængde.
Forholdsregler for sikker håndtering
Enzympræparater er proteiner, der kan fremkalde sensibilisering og forårsage allergiske symptomer hos modtagelige personer. Langvarig kontakt kan forårsage mindre irritation af hud, øjne eller næseslimhinde. Enhver direkte hudkontakt bør undgås. Hvis der opstår irritation eller allergisk reaktion på hud eller øjne, skal du kontakte en læge.
Pakke
Opbevaring: Opbevares forseglet på et tørt og køligt sted og undgå direkte sollys.
Holdbarhed
Holdbarhed: 12 måneder på et tørt og køligt sted.
