Ürün Açıklaması
Bu ürün, Penicillium citrinum'un daldırma fermantasyonu ve ardından saflaştırma, formülasyon ve kurutma ile üretilen bir 5'-Fosfodiesteraz preparatıdır. Nükleaz, 5'-nükleotidlerin endüstriyel üretiminde ve maya özütü gibi tuzlu ürün üretiminde önemli uygulamalara sahiptir.
Fonksiyon ve Uygulama
- 5′-nükleotidlerin endüstriyel üretimi.
- Yüksek nükleotidli ekstraktın endüstriyel üretimi.
Mekanizma
Nükleazlar, tek zincirli DNA veya RNA'nın (3', 5') -fosfodiester bağları üzerinde etki ederek 5'-nükleotidler oluşturur. Enzim ayrıca bir nükleotid veya oligonükleotiddeki 3'-fosfat monoester bağını parçalar.
Ürün Standardı
| ÖĞELER | DİZİN | |
| Parçacık boyutu (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Kurutma kaybı/(%) | ≤8.0 | |
| Kurşun/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| Toplam canlı sayısı/(CFU/g) | ≤50000 | |
| Koliform Bakteriler/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli (CFU/g) | <10 | |
| (Üretim Numarası/gr) | ≤3.0 | |
| Salmonella/(25g) | Algılanamadı |
Tepkime Parametreleri
| DURUM | MENZİL |
| Aktivite Sıcaklığı | 45℃-85℃ |
| Optimum Sıcaklık | 65℃-75℃ |
| Aktivite pH | 4.0-8.0 |
| Optimum pH | 4.5-5.5 |
Uygulama Oranı
Önerilen uygulama oranı 2-5%/t'dir. Uygulama oranı, her uygulama, hammadde özellikleri, ürün beklentisi ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Güvenli Kullanım Önlemleri
Enzim preparatları, duyarlı kişilerde hassasiyete yol açabilen ve alerjik tipte semptomlara neden olabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas, ciltte, gözlerde veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir. Doğrudan cilt temasından kaçınılmalıdır. Ciltte veya gözlerde tahriş veya alerjik reaksiyon gelişirse, lütfen bir doktora danışın.
Paket
Muhafaza Şekli: Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak muhafaza edilmeli, direkt güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.
Raf ömrü
Raf ömrü: Kuru ve serin yerde 12 ay.
