Produktbeschreibung
Bei diesem Produkt handelt es sich um ein 5′-Phosphodiesterase-Präparat, das durch submerse Fermentation von Penicillium citrinum hergestellt wird, gefolgt von Reinigung, Formulierung und Trocknung. Nuklease findet wichtige Anwendung in der industriellen Produktion von 5′-Nukleotiden und in der Herstellung von herzhaften Produkten wie Hefeextrakt.
Funktion und Anwendung
- Industrielle Produktion von 5‘-Nukleotiden.
- Industrielle Produktion von Extrakten mit hohem Nukleotidgehalt.
Mechanismus
Nukleasen wirken auf (3', 5')-Phosphodiesterbindungen einzelsträngiger DNA oder RNA ein und bilden 5'-Nukleotide. Das Enzym spaltet auch die 3'-Phosphatmonoesterbindung in einem Nukleotid oder Oligonukleotid.
Produktnorm
| ARTIKEL | INDEX | |
| Partikelgröße (%<40 Mesh) | ≥80 | |
| Trocknungsverlust/(%) | ≤8,0 | |
| Blei/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Gesamtkeimzahl/(KBE/g) | ≤50000 | |
| Coliforme Bakterien/(KBE/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli (KBE/g) | <10 | |
| (MPN/g) | ≤3,0 | |
| Salmonellen/(25g) | Nicht erkannt |
Reaktionsparameter
| ZUSTAND | REICHWEITE |
| Aktivitätstemperatur | 45℃-85℃ |
| Optimale Temperatur | 65℃-75℃ |
| Aktivität pH | 4.0-8.0 |
| Optimaler pH-Wert | 4.5-5.5 |
Anwendungsrate
Die empfohlene Auftragsmenge beträgt 2-5%/t. Die Auftragsmenge muss je nach Anwendung, Rohmaterialspezifikationen, Produkterwartung und Verarbeitungsparametern optimiert werden. Es empfiehlt sich, mit einer geeigneten Menge zu beginnen.
Vorsichtsmaßnahmen zur sicheren Handhabung
Enzympräparate sind Proteine, die bei empfindlichen Personen eine Sensibilisierung und allergieähnliche Symptome auslösen können. Längerer Kontakt kann leichte Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut verursachen. Direkter Hautkontakt sollte vermieden werden. Bei Auftreten von Hautreizungen oder allergischen Reaktionen an Haut oder Augen suchen Sie bitte einen Arzt auf.
Paket
Lagerung: Verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
Haltbarkeit
Haltbarkeit: 12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
