Toote kirjeldus
See toode on 5'-fosfodiesteraasi preparaat, mis on toodetud Penicillium citrinum'i sukelkääritamisel, millele järgneb puhastamine, formuleerimine ja kuivatamine. Nukleaasil on olulised rakendused 5'-nukleotiidi tööstuslikus tootmises ja soolaste toodete, näiteks pärmiekstrakti, tootmisel.
Funktsioon ja rakendus
- 5′-nukleotiidide tööstuslik tootmine.
- Kõrge nukleotiidisisaldusega ekstrakti tööstuslik tootmine.
mehhanism
Nukleaasid toimivad üheahelalise DNA või RNA (3', 5')-fosfodiestersidemetele, moodustades 5'-nukleotiidi. Ensüüm lõhustab ka nukleotiidis või oligonukleotiidis oleva 3'-fosfaatmonoestersideme.
Tootestandard
| ASJAD | INDEX | |
| Osakeste suurus (%<40 võrgusilma) | ≥80 | |
| Kuivamiskadu/(%) | ≤8,0 | |
| Plii/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Arseen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Elujõuliste koguarv (CFU/g) | ≤50 000 | |
| Koliformsed bakterid/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli (CFU/g) | <10 | |
| (MPN/g) | ≤3,0 | |
| Salmonella / (25 g) | Ei tuvastatud |
Reaktsiooni parameetrid
| SEISUKORD | VAHEND |
| Aktiivsus Temperatuur | 45℃-85℃ |
| Optimaalne temperatuur | 65℃-75℃ |
| Aktiivsuse pH | 4.0-8.0 |
| Optimaalne pH | 4.5-5.5 |
Kasutusmäär
Soovitatav kasutuskogus on 2-5%/t. Kasutuskogus tuleb optimeerida iga rakenduse, tooraine spetsifikatsioonide, toote ootuste ja töötlemisparameetrite põhjal. Testi on parem alustada sobiva mahuga.
Ohutu käsitsemise ettevaatusabinõud
Ensüümpreparaadid on valgud, mis võivad tundlikel inimestel esile kutsuda ülitundlikkust ja põhjustada allergilisi sümptomeid. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada naha, silmade või nina limaskesta kerget ärritust. Vältida tuleks igasugust otsest kokkupuudet nahaga. Naha või silmade ärrituse või allergilise reaktsiooni tekkimisel pöörduda arsti poole.
pakett
Säilitamine: Hoida suletuna kuivas ja jahedas kohas ning vältida otsest päikesevalgust.
Säilivusaeg
Kõlblikkusaeg: 12 kuud kuivas ja jahedas kohas.
