Περιγραφή προϊόντος
Αυτό το προϊόν είναι ένα παρασκεύασμα 5'-φωσφοδιεστεράσης που παράγεται με εμβαπτισμένη ζύμωση του Penicillium citrinum που ακολουθείται από καθαρισμό, σύνθεση και ξήρανση. Η νουκλεάση έχει σημαντικές εφαρμογές στη βιομηχανική παραγωγή 5'-νουκλεοτιδίων και την παραγωγή αλμυρών προϊόντων όπως το εκχύλισμα μαγιάς.
Λειτουργία και Εφαρμογή
- Βιομηχανική παραγωγή 5′-νουκλεοτιδίων.
- Βιομηχανική παραγωγή εκχυλίσματος υψηλών νουκλεοτιδίων.
Μηχανισμός
Οι νουκλεάσες δρουν σε (3', 5')-φωσφοδιεστερικούς δεσμούς μονόκλωνου DNA ή RNA για να σχηματίσουν 5'-νουκλεοτίδια. Το ένζυμο διασπά επίσης τον δεσμό 3'-φωσφορικού μονοεστέρα σε ένα νουκλεοτίδιο ή ολιγονουκλεοτίδιο.
Πρότυπο προϊόντος
| ΕΙΔΗ | ΔΕΙΚΤΗΣ | |
| Μέγεθος σωματιδίων (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα/(%) | ≤8,0 | |
| Μόλυβδος/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Αρσενικό/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Συνολικός αριθμός βιώσιμων/(CFU/g) | ≤50000 | |
| Κολοβακτηρίδια/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli (CFU/g) | <10 | |
| (MPN/g) | ≤3,0 | |
| Σαλμονέλα/(25 γρ.) | Δεν εντοπίστηκε |
Παράμετροι Αντίδρασης
| ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ | ΣΕΙΡΑ |
| Θερμοκρασία δραστηριότητας | 45℃-85℃ |
| Βέλτιστη θερμοκρασία | 65℃-75℃ |
| Δραστηριότητα pH | 4.0-8.0 |
| Βέλτιστο pH | 4.5-5.5 |
Ποσοστό εφαρμογής
Η συνιστώμενη δόση εφαρμογής είναι 2-5%/t. Η δόση εφαρμογής πρέπει να βελτιστοποιείται με βάση κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές της πρώτης ύλης, τις προσδοκίες για το προϊόν και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη δοκιμή με τον κατάλληλο όγκο.
Προφυλάξεις για ασφαλή χειρισμό
Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες που μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και συμπτώματα αλλεργικού τύπου σε ευαίσθητα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει ήπιο ερεθισμό στο δέρμα, τα μάτια ή τον ρινικό βλεννογόνο. Πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το δέρμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση στο δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.
Πακέτο
Αποθήκευση: Διατηρείται σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως.
Διάρκεια ζωής
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.
