Описание на продукта
This product is a 5′-Phosphodiesterase preparation produced by submerged fermentation of Penicillium citrinum followed by purification, formulation, and drying. Nuclease has important applications in industrial production of 5′-nucleotide and savory product production like yeast extract.
Функция и приложение
- Industrial production of 5′-nucleotides.
- Промишлено производство на екстракт с високо съдържание на нуклеотиди.
Механизъм
Nucleases act on (3 ‘, 5 ‘) -phosphodiester bonds of single-stranded DNA or RNA to form 5 ‘-nucleotides. The enzyme also breaks down the 3 ‘-phosphate monoester bond in a nucleotide or oligonucleotide.
Продуктов стандарт
| АРТИКУЛИ | ИНДЕКС | |
| Particle size (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Загуба при сушене/(%) | ≤8,0 | |
| Олово/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Арсен/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Общ брой жизнеспособни/(CFU/g) | ≤50000 | |
| Колиформни бактерии/(CFU/g) | ≤30 | |
| Ешерихия коли (CFU/g) | <10 | |
| (MPN/g) | ≤3,0 | |
| Салмонела/(25g) | Не е открито |
Параметри на реакцията
| СЪСТОЯНИЕ | ДИАПАЗОН |
| Температура на активността | 45℃-85℃ |
| Оптимална температура | 65℃-75℃ |
| Активност pH | 4.0-8.0 |
| Оптимално pH | 4.5-5.5 |
Норма на приложение
Препоръчителната доза за приложение е 2-5%/t. Дозата за приложение трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработка. По-добре е тестът да започне с удобния обем.
Предпазни мерки за безопасна работа
Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергични симптоми при чувствителни лица. Продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица. Всеки директен контакт с кожата трябва да се избягва. Ако се появи дразнене или алергична реакция на кожата или очите, моля, консултирайте се с лекар.
Пакет
Съхранение: Съхранявайте запечатани на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина.
Срок на годност
Срок на годност: 12 месеца на сухо и прохладно място.
