鞣酸酶

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  • 食品级鞣酸酶粉——enzymes.bio 出品的工业酶
    食品级酶

    单宁酶 CAS 9025-71-2

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    鞣酸酶(单宁酰基水解酶)粉末,CAS 9025-71-2,源自真菌菌株:水解单宁酸的酯键和二羟甲基酯键,生成没食子酸和葡萄糖;用于茶叶和饮料澄清、饲料、化妆品和皮革。

  • 食品级鞣酸酶粉——enzymes.bio 出品的工业酶
    食品级酶

    单宁酶粉 >=300u/g CAS 9025-71-2

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    米曲霉鞣酸酶粉(CAS 9025-71-2)可水解茶多酚和鞣酸的二氢糖苷键;用于速溶茶和果汁中,以防止冷浊度、提高提取率和减少苦味。

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