البكتيناز
التطبيقات
يُستخدم من قبل مصنعي العصير في معالجة التفاح والبرتقال والتوت والفاكهة الاستوائية لزيادة إنتاجية العصير وتقليل اللزوجة وتسريع عملية التصفية والترشيح. في مصانع النبيذ ومصانع التقطير، يدعم البكتيناز نقع هريس العنب الأحمر والأبيض، ويحسن استخلاص اللون، ويعزز كفاءة العصر ويقلل من الضباب في النبيذ النهائي أو الغسل قبل التخمير. يُعد البكتيناز السائل من درجة التصفية مناسبًا للجرعات المباشرة في الخزانات، بينما يُفضل استخدام المساحيق عالية النشاط للإضافة الخاضعة للتحكم في إنتاج المركزات والمزج الجاف. يتم استخدام البكتيناز من فئة الأعلاف في الأعلاف المركبة لتحسين إطلاق المغذيات ودعم هضم أفضل للمواد الخام النباتية.
المواصفات والاستخدام الصناعي
تشمل أرقام CAS 9032-75-1 و9014-01-1 حسب التركيبة. تتراوح الأنشطة من 30,000 وحدة/غرام من مسحوق درجة الغذاء و200,000 وحدة/غرام مسحوق عالي القوة إلى 60,000 وحدة/غرام مستحضرات سائلة من 60,000 وحدة/ملتر، مع مركبات إنزيمات نبيذ مختارة ≥5,000,000 وحدة/ملتر. يتم إنتاجها عن طريق التخمير المغمور لـ Aspergillus niger، وهي متوفرة في أشكال سائلة ومسحوق، في درجة الغذاء ومعبأة للمناولة الصناعية والشراء بالجملة.
عرض 1–12 من أصل 20 نتيجةتم الفرز حسب الشهرة
-
البكتيناز
ميثيليستراز البكتين ميثيليستراز - درجة غذائية، 1000 وحدة/ملليتر
US$174.99 إضافة إلى السلةإنزيم ميثيل إستراز البكتين الغذائي بتركيز 1000 وحدة/مل. يقوم بإزالة مجموعة الإستر من البكتين لتكوين هلام متحكم به في صناعة العصائر والمربى ومنتجات الفاكهة.
-
إنزيمات صالحة للأكل
مسحوق إنزيم البكتيناز عالي النقاء CAS 9032-75-1 إنزيم البكتيناز الصالح للأكل 30000 وحدة/جم
US$108.99 إضافة إلى السلةمسحوق إنزيم البكتيناز عالي النقاء بتركيز 30,000 وحدة/غرام. إنزيم مُحلل للبكتين صالح للاستخدام في صناعة العصائر والنبيذ واستخلاص المكونات النباتية. رقم CAS: 9032-75-1.
-
إنزيمات لتخمير النبيذ
إنزيمات صناعة النبيذ: البكتيناز، السليولاز، الهيميسيلولاز، بيتا جلوكاناز، الأميليز ومجمع البروتياز
US$79.99 إضافة إلى السلةمركب إنزيمي متعدد لصناعة النبيذ: بكتيناز، سليولاز، هيميسيلولاز، بيتا جلوكاناز، أميليز، وبروتياز. محلول إنزيمي متكامل لصناعة النبيذ.
-
إنزيمات صالحة للأكل
سعر إنزيم البكتيناز الغذائي 30000 وحدة دولية/جرام مسحوق إنزيم البكتيناز أصفر فاتح مستحضرات الإنزيم لمدة عامين عند تخزينه بشكل صحيح في كيس من رقائق الألومنيوم
US$147.99 إضافة إلى السلةمسحوق إنزيم البكتيناز 30,000 وحدة/غرام، صالح للاستخدام الغذائي. إنزيم متعدد الاستخدامات لتحليل البكتين، يُستخدم في تصفية عصائر الفاكهة، ومعالجة النبيذ، واستخلاص المواد النباتية.
-
إنزيمات معالجة عصير الفاكهة
إنزيم البكتيناز السائل 60000 وحدة/مل CAS 9032-75-1
US$79.99 إضافة إلى السلةإنزيم بكتيناز سائل بتركيز 60,000 وحدة/مل. إنزيم جاهز للاستخدام لتحليل البكتين في تصفية العصائر وصناعة النبيذ واستخلاص المواد النباتية. رقم CAS: 9032-75-1.
-
إنزيمات معالجة عصير الفاكهة
إنزيم البكتيناز لتنقية عصير الفاكهة
US$79.99 إضافة إلى السلةإنزيم البكتيناز لتصفية عصائر الفاكهة. يُحلل البكتين بسرعة لإنتاج عصير صافٍ تمامًا بمعدل ترشيح مُحسّن. CAS 9032-75-1.
-
إنزيمات معالجة عصير الفاكهة
إنزيم البكتيناز لتحويل أي عصير فاكهة إلى كوكتيل شفاف للغاية
US$82.99 إضافة إلى السلةإنزيم البكتيناز لتصفية عصير الفاكهة المستخدم في الكوكتيلات والمشروبات. يحوّل العصير العكر إلى سائل صافٍ تمامًا للمشروبات الفاخرة. CAS 9032-75-1.
-
إنزيمات معالجة عصير الفاكهة
مسحوق إنزيم البكتيناز 200000 وحدة/مل CAS 9014-01-1
US$61.99 إضافة إلى السلةمسحوق إنزيم البكتيناز عالي النشاط بتركيز 200,000 وحدة/مل. إنزيم مركز لتحليل البكتين، مناسب للاستخدام في صناعة العصائر والنبيذ والاستخلاص.
-
البكتيناز
إنزيم البكتين ليز البكتين - خالي من الميثانول، درجة غذائية
US$114.99 إضافة إلى السلةإنزيم بكتين لياز خالٍ من الميثانول، صالح للاستخدام الغذائي. يحلل البكتين دون إطلاق الميثانول، مما يجعله مثاليًا لإنتاج العصائر والنبيذ الفاخر. رقم CAS: 9032-75-1.
-
البكتيناز
البكتيناز الغذائي - إنزيم لتصفية عصير التفاح وتقليل اللزوجة
US$124.99 إضافة إلى السلةبكتيناز غذائي لتصفية عصير التفاح وتقليل لزوجته. يُحلل البكتين بسرعة للحصول على عصير صافٍ قابل للترشيح. رقم CAS: 9032-75-1.
-
البكتيناز
إنزيم البكتيناز الغذائي لمعالجة عصير الكمثرى
US$109.99 إضافة إلى السلةإنزيم البكتيناز الغذائي لمعالجة عصير الكمثرى. يعمل على تكسير البكتين لزيادة إنتاجية العصير، وتسريع عملية الترشيح، والحصول على عصير صافٍ تمامًا.
-
إنزيمات معالجة عصير الفاكهة
إنزيم البكتيناز الغذائي للب الفاكهة
US$116.99 إضافة إلى السلةإنزيم البكتيناز الغذائي المستخدم في معالجة الفاكهة وتفتيتها. يعمل على تحليل البكتين لزيادة إنتاج اللب وتحسين قوام الفاكهة أثناء التصنيع.











