bromelain
Aplikace
Práškový enzym bromelain se široce používá při křehčení masa, hydrolýze bílkovin a úpravě funkčních bílkovin ve zpracovaném mase, drůbeži a rostlinných přípravcích. V pivovarnictví, při zpracování vína a šťáv podporuje rozklad bílkovin, čímž zlepšuje čirost, snižuje chladový zákal a optimalizuje filtrační výkon. Výrobci nutraceutik a doplňků stravy používají vysoce aktivní bromelain v prášku (např. 400 000-1 200 000 U/g, 2 500 GDU) pro výrobu tablet, kapslí a sáčků. Používá se také ve speciálních krmných a fermentačních procesech, kde řízená proteolýza zlepšuje stravitelnost a celkovou účinnost procesu.
Specifikace a průmyslové použití
Čísla CAS zahrnují 37189-34-7 a 9001-00-7. Aktivita se pohybuje v rozmezí od 50 000 U/g do 1 200 000 U/g, přičemž vybrané stupně jsou vyjádřeny v GDU (např. 400 GDU, 2 500 GDU); dodává se jako světle žlutý prášek získaný z ananasového stonku filtrací a čištěním. K dispozici je materiál potravinářské a farmaceutické kvality, vhodný pro škálování, smluvní výrobu a průmyslové výrobní prostředí se standardním suchým skladováním a 24měsíční skladovatelností za doporučených podmínek.
Zobrazují se všechny výsledky 11Seřazeno podle oblíbenosti
-
bromelain
Enzym bromelain 200 000 U/g enzym potravinářské kvality 400 GDU
US$129.00Původní cena byla: US$129.00.US$119.99Aktuální cena je: US$119.99. Nákup -
bromelain
Čistý přírodní bromelainový prášek s enzymatickou aktivitou 200 000 u/g ve velkém
US$136.00Původní cena byla: US$136.00.US$122.99Aktuální cena je: US$122.99. Nákup -
bromelain
Enzymatická aktivita čistého přírodního enzymatického prášku bromelainu 400 000 u/g ve velkém
US$199.99Původní cena byla: US$199.99.US$179.99Aktuální cena je: US$179.99. Nákup -
bromelain
Bromelain Enzyme Powder Bulk >=100 000 u/g CAS 37189-34-7
US$88.88Původní cena byla: US$88.88.US$79.99Aktuální cena je: US$79.99. Nákup -
bromelain
Bromelain 600000 U/g Ananasový enzym Hydrolýza proteinu Biologický enzymový přípravek
US$222.21Původní cena byla: US$222.21.US$199.99Aktuální cena je: US$199.99. Nákup -
bromelain
Bromelain Enzyme Powder 100 000 U/g Ananasový enzym Biologický enzymový přípravek potravinářské kvality
US$88.00Původní cena byla: US$88.00.US$79.99Aktuální cena je: US$79.99. Nákup -
bromelain
Enzymatická aktivita čistého přírodního enzymu bromelainu v prášku 50000 u/g
US$103.00Původní cena byla: US$103.00.US$92.99Aktuální cena je: US$92.99. Nákup -
bromelain
Enzymatická aktivita čistého přírodního enzymového prášku bromelainu 1200000u/g 2500GDU
US$347.77Původní cena byla: US$347.77.US$312.99Aktuální cena je: US$312.99. Nákup -
Kyselá proteáza
Prášek kyselé proteázy 100 000 u/g Prášek enzymu kyselé proteázy CAS 9025-49-4 Žlutohnědý prášek Enzymové přípravky
US$108.00Původní cena byla: US$108.00.US$97.99Aktuální cena je: US$97.99. Nákup -
Alkalická proteáza
Vysoce čistá enzymatická alkalická proteáza potravinářské kvality
US$154.00Původní cena byla: US$154.00.US$138.99Aktuální cena je: US$138.99. Nákup -
Kyselá proteáza
CAS 9025-49-4 Vysoce čistý enzym kyselé proteázy Aspergillus
US$176.00Původní cena byla: US$176.00.US$158.99Aktuální cena je: US$158.99. Nákup










