Sale!

Υγρό ένζυμο γλυκοαμυλάσης για την παρασκευή μπύρας και την απόσταξη αλκοόλης

6,82

Διαθεσιμότητα: 100 σε απόθεμα

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Ένζυμο γλουκοαμυλάσης για τη βιομηχανία αιθανόλης ENZYMES.BIO GA150L

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Η γλυκοαμυλάση παράγεται με βυθισμένη ζύμωση του Aspergillus niger και ακολουθείται από καθαρισμό και τυποποίηση. Το προϊόν χρησιμοποιείται στην επεξεργασία σακχάρου αμύλου, στη ζύμωση αλκοόλης, στην απόσταξη, στο κρασί ρυζιού, στο ξύδι, στη ζυθοποιία, στη ζύμωση οργανικών οξέων και αντιβιοτικών.

Χαρακτηριστικά

Δηλωμένη δραστηριότητα 150000 u/g
Οργανισμός παραγωγής Aspergillus niger
Φυσική μορφή Liquid
Χρώμα Καφέ ,Το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη της δραστικότητας του ενζύμου
Οξεία Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης.

*Ορισμός της μονάδας: 1 μονάδα γλυκοαμυλάσης ισούται με την ποσότητα ενζύμου που υδρολύει διαλυτό άμυλο για να πάρει 1mg γλυκόζης σε 40℃ και pH4,6 σε 1h.

ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΙ

Αριθμός Είδη INDEX
1 Πυκνότητα όγκου/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 Λεπίδημος/(mg/kg) ≤5.0
4 Αρσενικό/(mg/kg) ≤3.0
5 Συνολικός αριθμός βιώσιμων ατόμων/(CFU/mL) ≤50000
6 Coliform Bacteria/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) ≤10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Δεν ανιχνεύεται

DOSAGE

Βιομηχανία αλκοόλης και αιθανόλης: Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,6-1,0 λίτρα ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών. Προστίθεται στην αρχή του σακχαροποίησης μετά τη ρύθμιση του pH, στη συνέχεια σακχαροποίηση στους 60℃ και pH 4,0-4,5 για 30-60 λεπτά.

Βιομηχανία: Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,4-0,8L του ενζυμικού παρασκευάσματος ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών, που προστίθεται κατά την έκθλιψη.

Βιομηχανία αμυλοζάχαρης: Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,5-1,0L ανά τόνο ξηρού αμύλου κατά τον σακχαροποίηση σε 60-63℃ και pH 4,3-4,5. Άλλες βιομηχανίες: κ.λπ.

Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιείται με βάση την κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές της πρώτης ύλης, τις προσδοκίες του προϊόντος και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε τη δοκιμή με τον κατάλληλο όγκο.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ DAN ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

* Συσκευασία: 25 κιλά/βαρέλι, 1,125 κιλά/βαρέλι. * Αποθήκευση: Κρατήστε το σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. * Διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Συνιστώμενα προϊόντα που χρησιμοποιούνται μαζί

Αν η γλυκοαμυλάση χρησιμοποιηθεί μαζί με την αμυλάση, την πρωτεάση και την πουλουλανάση, θα συμβάλει στη βελτίωση της συνολικής ποιότητας των προϊόντων αλεύρου.

Αμυλάση

Η αντοχή του ενζύμου σε υψηλές θερμοκρασίες καθιστά δυνατή τη ρευστοποίηση του αμύλου και τη μείωση του ιξώδους κατά τη ζελατινοποίηση, γεγονός που επιφέρει πολλά οφέλη για την επεξεργασία αμυλοζάχαρης και τις συναφείς βιομηχανίες.

Πρωτεάση

Η ουδέτερη πρωτεάση παράγεται με βυθισμένη ζύμωση του Bacillus subtilis και ακολουθείται από καθαρισμό και τυποποίηση. Το προϊόν έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στη ζύμωση αλκοόλης για την αποικοδόμηση των πρωτεϊνών στις πρώτες ύλες.

Πουλουλανάση

Η πουλουλανάση είναι ένα θερμικά σταθερό ένζυμο αποδιάταξης και είναι σε θέση να λειτουργεί σε χαμηλό pH και χρησιμοποιείται ευρέως στη ζυθοποιία, στην επεξεργασία αμυλοζάχαρης, στο γλουταμινικό μονονάτριο και στη ζύμωση αλκοόλης κ.λπ.

ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αντιδράσεις αλλεργικού τύπου σε ευαισθητοποιημένα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει ελαφρύ ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή το ρινικό βλεννογόνο, οπότε θα πρέπει να αποφεύγεται κάθε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.

Άλλες ονομασίες

διαστάση

Θερμοκρασία

30℃-55℃,Optimum55℃-60℃

Τόπος προέλευσης

Ningxia, Κίνα

FEMA No.

3385

Αριθμός μοντέλου

GA150L

Εμφάνιση

Υγρό

CAS αριθ.

9032-08-0

Χρώμα

Καφέ

Όνομα εμπορικού σήματος

SUNSON

Πιστοποιημένο HALAL.

Ισχύει από 2019-07-23 έως 2021-06-23

Τύπος

Παρασκευάσματα ενζύμων, Παράγοντες αρωμάτων

Αριθμός EINECS.

232-877-2

pH

3,5~6,0, βέλτιστο 4,0-5,0

MF

null

Οσμή

Κανονική οσμή μικροβιακής ζύμωσης

Scroll to Top