糖蜜エタノール産業向け酵母プロモーター酵素
導入
糖蜜またはトウモロコシアルコール発酵用の Enzymes.Bio 特殊プロテアーゼは、培養および抽出技術により Aspergillus niger から作られ、その後酵母プロモーターと複合されます。この製品は酸性条件下でタンパク質の加水分解を触媒し、酵母の機能を促進することができます。
ユニットの定義
酸性プロテアーゼ 1 単位は、40℃、pH3.0 で 1 分間にカゼインを加水分解して 1μg のチロシンを得る酵素の量に相当します。
特徴
| 宣言された活動 | 40000u/ml |
| 生産組織 | アスペルギルス・ニガー |
| 物理的な形状 | 液体 |
| 色 | 濃い茶色。色はロットごとに異なります。色の濃さは酵素の活性を示すものではありません。 |
| 臭い | 通常の微生物発酵臭。 |
仕様
| アイテム | 下限 | 上限 |
| 酵素活性 | 40000u/g | |
| 鉛 | 5mg/kg | |
| 砒素 | 3mg/kg | |
| 総生存数 | 200 CFU/g | |
| 大腸菌群 | 30 CFU/g | |
| 大腸菌 | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| サルモネラ | 検出されず/25g |
関数
- 酵母細胞の数と発芽率を高め、発酵を加速し、発酵サイクルを短縮します。
- 酵母が糖アルコールを変換して発酵液末端部の能力を高め、生産コストを削減します。
- 残留糖分と富栄養化物質の前駆物質を減らし、蒸留残渣の乾燥工程におけるメイラード反応を抑え、下水処理への負担を軽減します。
製品の独自性
- 糖蜜アルコールでは尿素や硫酸アンモニウムなどの栄養塩を完全に置き換え、トウモロコシアルコールでは尿素や硫酸アンモニウムを部分的に置き換えます。
- アルコール酵母の栄養バランスを整え（細胞数と発芽率を増加）、酵母の浸透圧を調整し（浸透圧によって糖の消費量が決まる）、酵母の高アルコール耐性を高め（糖分を低下）、アルコール含有量を高めます。
- 糖蜜アルコールに使用する場合、アルコールは 0.6-2.0% (v/v) 増加できます。また、トウモロコシアルコールに使用する場合、アルコールは 0.3-0.6% (v/v) 増加できます。
使用量
推奨される施用量は、糖蜜原料1トンあたり酵素製剤180～200ml、トウモロコシ原料1トンあたり酵素製剤100～180mlです。ただし、最適な施用量は、施用基準、使用する処理条件、および得られる加水分解物に求められる特性によって異なります。.
パッケージ
※パッケージ：1kg/袋。
保管
*保管: 直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密封して保管してください。製品の性能には影響しませんので、多少の沈殿は許容されます。
保存期間
*賞味期限: 乾燥した涼しい場所で12か月。
安全性
酵素製剤はタンパク質であり、感作を引き起こし、感作された人にアレルギー様反応を引き起こす可能性があります。長時間接触すると、皮膚、目、または鼻粘膜に軽度の刺激を与えることがあるため、皮膚への直接接触は避けてください。皮膚や目に刺激やアレルギー反応が現れた場合は、医師にご相談ください。.
