Fermenti maizes cepšanai
-
Fermenti maizes cepšanaiMaltogēnā amilāze cepšanai
US$299.99 Pievienot grozamMaltogēnais amilāzes enzīms cepšanai - pretnovecošanās šķīdums. Modificē cieti, lai palēninātu retrogradāciju un saglabātu maizi mīkstu vairākas dienas ilgāku uzglabāšanas laiku.
-
Fermenti maizes cepšanaiCepumu savienojuma enzīms Biskvīta cīpslu samazināšana Cepšana Pārtikas kvalitātes saliktā enzīma pievienošana
US$78.99 Pievienot grozamCepumu maisījuma enzīms cīpslu mazināšanai cepšanas laikā. Pārtikas kvalitātes enzīmu maisījums, kas samazina mīklas elastību, lai uzlabotu cepumu formu un tekstūru.
-
Fermenti maizes cepšanaiSēnīšu alfa amilāze maizes pagatavošanai – pulveris 100 000 u/g
US$112.99 Pievienot grozamSēnīšu alfa amilāzes pulveris 100 000 U/g maizes cepšanai. No cietes ģenerē maltozi un dekstrīnus, lai uzlabotu fermentāciju, cepeškrāsns elastību un garozas krāsu.
-
Fermenti maizes cepšanaiKsilanāzes hemicelulāzes pārtikas piedeva maizes cepšanai
US$97.99 Pievienot grozamPārtikas kvalitātes ksilanāzes hemicelulāzes enzīms maizes cepšanai. Uzlabo mīklas apstrādi, drupaču struktūru un klaipa apjomu komerciālās maiznīcās.
-
Fermenti maizes cepšanaiPārtikas kvalitātes 100 000 V/g cepamie milti Pārtikas piedeva zemas temperatūras alfa amilāze
US$107.99 Pievienot grozamPārtikas kvalitātes sēnīšu alfa amilāze 100 000 U/g cepšanai. Zemas temperatūras amilāzes mīklas uzlabotājs, kas veicina fermentāciju un aizkavē maizes novecošanos.
-
Fermenti maizes cepšanaiLipāzes enzīma pulveris maizniekiem – 120 000 u/g – lipāzes enzīms maizes cepšanai
US$177.99 Pievienot grozamBaker’s lipase powder 120,000 U/g for bread baking. Improves crumb softness, volume, and shelf life. Food-grade, ships worldwide.
-
Fermenti maizes cepšanaiGlikozes oksidāze 10 000 V/g maizes miltu izstrādājums cepšanai pārtikas kvalitātes
US$107.99 Pievienot grozamGlikozes oksidāze 10 000 U/g, pārtikas kvalitātes maizes cepšanai. Stiprina glutēna tīklu, sasaistot olbaltumvielas, lai uzlabotu mīklas stabilitāti un klaipa apjomu.
-
Fermenti maizes cepšanaiSēnīšu alfa amilāzes enzīms maizniekiem
US$117.99 Pievienot grozamSēnīšu alfa amilāzes enzīms profesionāliem maizniekiem. Pārtikas kvalitātes mīklas uzlabotājs, kas ģenerē fermentējamus cukurus labākai cepeškrāsns elastībai un garozas krāsai.
-
Fermenti maizes cepšanaiHemicelulāzes enzīms cepšanai
US$119.99 Pievienot grozamHemicelulāzes enzīms cepšanai. Uzlabo mīklas stabilitāti, drupaču struktūru un mitruma saglabāšanu maizē un konditorejas izstrādājumos. Pārtikas kvalitātes.
-
Pārtikas kvalitātes enzīmiMīklu uzlabojošs enzīms – maltogēns amilāzes pulveris 1000 000 u/g CAS 9000-92-4
US$441.99 Pievienot grozamDough Improver Enzyme – Maltogenic Amylase Powder 1,000,000u/g CAS 9000-92-4 for baking solutions. Food-grade quality. Bulk available, ships worldwide.
-
Fermenti maizes cepšanaiMaltogēns amilāzes enzīms cepšanai
US$325.99 Pievienot grozamMaltogēnais amilāzes enzīms cepšanai un pretnovecošanās līdzeklis. Pagarina maizes svaigumu, novēršot cietes retrogradāciju, lai saglabātu mīkstu drupaču tekstūru vairākas dienas.
-
Fermenti maizes cepšanaiMaizes mīkstuma enzīmu maisījums
US$98.99 Pievienot grozamCepšanas mīkstuma enzīmu maisījums maizes un kūku ražošanai. Pret novecošanās enzīmu formula, kas saglabā drupaču mīkstumu un svaigumu visā uzglabāšanas laikā.