Catalase
Catalase (CAT), uma enzima que catalisa a decomposição do peróxido de hidrogênio em oxigênio e água, está presente no corpo peroxissômico da célula. A catalase é uma enzima marcadora do peroxissômico, responsável por cerca de 40% da quantidade total de enzimas peroxissômicas. A catalase está presente em vários tecidos de todos os animais conhecidos, especialmente no fígado em altas concentrações. A catalase é usada na indústria alimentícia para remover o peróxido de hidrogênio do leite usado para fazer queijo. A catalase também é usada em embalagens de alimentos para evitar que os alimentos sejam oxidados.
Aplicativo
• Aplicado na área de alimentos e bebidas.
• Aplicado na área farmacêutica.
• Aplicado na área cosmética.
• Aplicado na área de produtos para saúde.
Especificações
Nome do produto: Pó de catalase
Ingrediente ativo: Catalase
Nº CAS: 9001-05-2
Aparência: Pó Branco
Especificação: 200.000u/g
Ponto de ebulição: 297,5±0,0 °C a 760 mmHg
Ponto de inflamação: Temperatura de 120,3 ± 12,6 °C
Ponto de fusão: N / D
Densidade: 1,2±0,1 g/cm3
Prazo de validade: 24 meses
Nota: Alimentos e Farmacêuticos
Quantidade mínima: 1 KG
Pacote: Garrafa, Saco, Saco de Papel Alumínio
Armazenar: Armazene em local fresco e seco, longe da luz forte e do calor.
