Potravinársky beta-glukozidázový enzým na prenos glukózy do gentiooligosacharidu

Tento produkt je Cellobiase, tiež nazývaný β-glukozidáza s výrobným číslom BGL. Patrí k hydrolytickému enzýmu s názvom β-D-glukozidhydroláza alebo gentiobiáza. Obsahuje tiež aktivitu enzýmu transglykozidázy. Vyrába sa z kmeňa húb prostredníctvom tekutej hlbokej fermentácie a extrakcie.

Produktový štandard

Produkt je v súlade s GB1886.174.

Charakteristika produktu

Aplikácia

• Na výrobu gentiooligosacharidu použite enzým glykozidy.
• Použite glykozidový enzým na prenos glukózy do gentiooligosacharidu, ktorý môže indukovať výrobu celulázy na zlepšenie aktivity 20% celulázy. To potom zlepšuje jas tekutej celulózy a komplexne zlepšuje kvalitu celulázy.
• Používa sa ako aromatická zložka čaju, ovocia, zeleniny a aromatický enzým. Jedna časť existuje ako oddelená forma a druhá časť existuje ako chuťová prekurzorová látka – β-glukozid. Synergický účinok BGL a iných chuťových enzýmov na β-glukozid spočíva v uvoľnení prchavého glukozidového aglykónu na zvýšenie arómy a zlepšenie prirodzenej chuti ovocnej šťavy.
• Použite na odstránenie horkosti. Rozložte laetril na benzaldehyd, kyselinu kyanovodíkovú a dve molekuly glukózy, aby ste výrazne znížili horkosť.
• Použite na extrakciu polydatínu na zlepšenie výťažku polydatínu.

Použitie a dávkovanie Pri výrobe gentiooligosacharidov: hustota glukózy 60~80%, PH 4,5 teplota 50~60℃, dávka je 90U na gram glukózy, pridajte 1mmol/l K+, doba transformácie je 40~60h, maximálne kumulatívne celkové množstvo genciánskych oligosacharidov je 50g L.

Použitie pri fermentácii kmeňa Trichoderma reesei na výrobu celulázy: V indukčnej fáze pridajte vyššie uvedenú tekutú glukózu podľa technologických požiadaviek. Konkrétnu dávku je potrebné určiť podľa technologických charakteristík a experimentu.

Pracovný stav

Balíček

Balenie: 1 kg / vrece.

Skladovanie

Uchovávajte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.

Čas použiteľnosti

12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.