Meyve Suyu Arıtımı İçin Pektinaz Enzimi Enzymes.Bio Pec60
giriiş
Bu ürün, su altında fermantasyon yoluyla üretilir. Aspergillus niger ardından saflaştırma ve formülasyon. Pektinaz asidik pH aralığında (pH 3.0-5.0) yüksek aktiviteye sahiptir.
Özellikler
| Beyan Edilen Etkinlik | 60000 u/g |
| Üretim Organizması | Aspergillus niger |
| Fiziksel Form | Sıvı |
| Renk | Açık kahverengi. Renk partiden partiye değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir. |
| Koku | Normal mikrobiyal fermantasyon kokusu. |
Birim Tanımı: 1 ünite Pektinaz, 1 g (1 ml) enzim preparatına eşittir ve 50°C'de ve pH 3,5'te saatte 1 mg galakturonik asit elde etmek için poligalakturonik asidi hidrolize eder. Renk: Renk partiden partiye değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir.
Özellikler
| Öğeler | Alt Sınır | Üst Sınır |
| Enzim Aktivitesi | 60000 u/g | |
| Yol göstermek | 5 mg/kg | |
| Arsenik | 3 mg/kg | |
| Toplam Canlı Sayısı | 50.000 CFU/g | |
| Koliform Bakteriler | 30 KOB/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Algılanamadı/25g |
Uygulama Oranı
Önerilen uygulama oranı, toplam ham madde miktarı başına 0,02-0,1 L enzim preparatıdır ve bu miktar mayşeleme veya meyve suyu berraklaştırma aşamasında eklenir. Uygulama oranı, her uygulama, ham madde özellikleri, ürün beklentisi ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Denemeye uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Paket
Paket: 1 kg / torba.
Depolamak
Kuru ve serin bir yerde kapalı olarak saklayın ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Hafif tortulaşma kabul edilebilir çünkü ürünün performansını etkilemeyecektir.
Raf ömrü
Kuru ve serin yerde 12 ay.
Emniyet
Enzim preparatları, duyarlı kişilerde hassasiyete yol açabilen ve alerjik tipte semptomlara neden olabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas, ciltte, gözlerde veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir. Doğrudan cilt temasından kaçınılmalıdır. Ciltte veya gözlerde tahriş veya alerjik reaksiyon gelişirse, lütfen bir doktora danışın.
