إنزيمات الاستخلاص النباتي

التطبيقات
يتم استخدام إنزيم السليوليز (EC 3.2.1.4) والزيلاناز أثناء الطحن والاستخلاص المائي لتحلل السليلوز والهيميسليلوز المائي في جدران الخلايا النباتية، مما يحسن من إطلاق البوليفينول والفلافونويدات والسابونين والأيسوفلافون مع تقليل لزوجة الهريس. يُستخدم إنزيم β-Glucosidase (EC 3.2.1.21) بعد الاستخراج لشق الروابط بين جليكوسيدات β-D-glucosidic، وتحويل الجليكوسيدات إلى أشكال من الجليكوسيدات إلى أشكال من الجليكوسيدات لتحسين التوافر البيولوجي وزيادة قابلة للقياس في إنتاجية المركب النشط. يدعم إنزيم البكتيناز (EC 3.2.1.15 EC 3.2.1.15) تنقية مستخلصات الفاكهة والأوراق وقصب السكر عن طريق تحلل البكتين وتسريع الترسيب وتقليل حمل الترشيح. يتم إدخال البروتيز المحايد (EC 3.4.24.-) وألفا-أميلاز متوسط الحرارة (EC 3.2.1.1.1) قبل الترشيح لتحلل البروتينات والنشويات مائيًا، مما يقلل من التعكر ويحسن إنتاجية المرشح. يستهدف إنزيم β-Glucanase (EC 3.2.1.1.6) الجلوكان بيتا في الجذور والحبوب، مما يقلل من اللزوجة ويعزز كفاءة فصل المواد الصلبة عن السائلة.

مجموعة المنتجات
ويشمل المخزون السليوليز الغذائي والبكتيناز (نشاط سائل يصل إلى 10,000 وحدة/مللتر)، والزيلاناز (نشاط مسحوق يصل إلى 110,000 وحدة/غرام)، وبيتا-غلوكوزيداز، وبيتا-غلوكوسيداز، وبيتا-غلوكاناز، وبروتيز محايد، وألفا-أميلاز متوسط الحرارة في كل من الأشكال السائلة والصلبة. يتم توفير المستحضرات في الدرجات الغذائية والتقنية بمواصفات نشاط محددة مناسبة للتجارب التجريبية من خلال خطوط استخلاص كاملة النطاق. خيارات التعبئة والتغليف بالجملة والنشاط المتسق من دفعة إلى أخرى تجعل المجموعة مناسبة لبيئات التصنيع التعاقدي والتوسع في المشتريات.