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Halal-zertifizierte Xylanase-Hemicellulase-Enzyme 10000U/g CAS 9025-57-4

US$96.00

Extrahiert aus der tiefen Fermentationskultur von ausgewähltem Penicillium, gefolgt von Mikrofiltration, Ultrafiltration und Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie

CAS:9025-57-4
Aktivität:10.000U/g

Availability: 994 in stock

Produktname: Xylanase
Family GH 5, 10, 11

Hauptbestandteile: Xylanase, Glucose (Hilfsstoffe)

Produktspezifikation: 10.000 U/g

Produkteigenschaften : hellgelbes Pulver

Haltbarkeit: 12 Monate nach dem Öffnen

Produktübersicht:

Extrahiert aus der tiefen Fermentationskultur von ausgewähltem Penicillium, gefolgt von Mikrofiltration, Ultrafiltration und Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie.

Eine Gruppe von Enzymen. Es wird hauptsächlich zum Abbau von Xylan in Pflanzenzellwänden zur Herstellung von Xylo-Oligosacchariden und Glucose verwendet und in der Brauerei- und Futtermittelindustrie verwendet. Es ist wasserlöslich und die wässrige Lösung ist eine von Reisbrühe gefärbte Flüssigkeit.

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Wirkmechanismus:

Xylanasen schließen β-1,4-endo-Xylanase, β-Xylosidase, α-L-Arabinosidase usw. ein. Sie können große Mengen an in der Natur vorkommenden xylanähnlichen Hemicellulosen abbauen. Es hydrolysiert Xylan zu Oligosacchariden wie kleinen Oligosacchariden und Xylandisacchariden, indem es die β-1,4-glykosidischen Bindungen von Xylanmolekülen hydrolysiert. Die β-Xylosidase katalysiert die Freisetzung von Xyloseresten durch Hydrolyse der Enden von Oligosacchariden, die zusammen mit der synergistischen Wirkung anderer Enzyme schließlich Xylane in Monosaccharide umwandeln.

Anwendungen:

Pflanzenextraktion: Xylan ist ein heterogenes Polysaccharid, das in pflanzlichen Zellwänden vorkommt, etwa 15 % bis 35 % des Trockengewichts von Pflanzenzellen ausmacht und der Hauptbestandteil von pflanzlicher Hemicellulose ist. Xylanase kann bei der Pflanzenextraktion und -verarbeitung angewendet werden, indem Xylan zersetzt und das intrazelluläre Material ausgelaugt wird. Im Vergleich zu herkömmlichen Methoden hat die enzymatische Extraktion die Vorteile einer niedrigen Temperatur, einer hohen Effizienz und keiner Umweltverschmutzung. Extraktion aus chinesischer Medizin: Die Zusammensetzung der chinesischen Medizin ist komplex und enthält eine Vielzahl von Wirkstoffen sowie unwirksame und toxische Inhaltsstoffe. Es soll die maximale Menge an Wirkstoffen extrahieren, um seine therapeutische Wirkung zu verbessern. Xylanase kann die Zellwände vieler Pflanzen schonend abbauen und intrazelluläre Substanzen freisetzen, wodurch die Extraktion, Trennung und Reinigung von Wirkstoffen erleichtert wird. Dies verringert die Schädigung der Wirkstoffe und verkürzt die Extraktionszeit im Vergleich zu herkömmlichen Hochtemperatur- und Hochdruckmethoden.

Backindustrie: Xylanase kann die β-1,4-glykosidische Bindung in der Polysaccharidbindung von Mehl hydrolysieren . Die Verwendung von Xylanase zur Behandlung von Mehl kann den Gehalt an kleinen Zuckermolekülen im Teig erhöhen, die Hefegasproduktion erhöhen und somit den Nährwert und die Qualität von Brot verbessern. Die Enzyme werden auch verwendet, um die Probleme der geringen Größe, der hellen Farbe und der leichten Alterung zu lösen. Nährstoffanreicherung: Xylanase kann mit anderen zellwandabbauenden Enzymen wie Cellulase kombiniert werden, um den Abbau der Zellwände pflanzlicher Lebensmittel zu unterstützen, sie verdaulicher zu machen und Nährstoffe vollständiger freizusetzen. Es kann einer Vielzahl von pflanzlichen Nutrazeutika zugesetzt werden, um die Wirksamkeit zu verbessern und gleichzeitig die Verdauung und Absorption zu fördern. Futterverarbeitung: Herkömmliches Viehfutter wie Getreide, Hülsenfrüchte, Weizen und Verarbeitungsnebenprodukte enthalten große Mengen an Hemicellulose. Xylanase kann die Nicht-Stärke-Polysaccharide (NSPS) des Futters in Oligosaccharide mit geringerer Polymerisation abbauen und so die Futterleistung verbessern. Die Zugabe von Xylanase zu Futtermitteln kann den Nährwert von Futtermitteln effektiv verbessern und eine Rolle bei der Förderung der Gewichtszunahme bei Vieh und Geflügel spielen.

Anwendungsbedingungen:

Effektiver Temperaturbereich: 20-60°C pH: 3,5-6,0

Optimaler Temperaturbereich: 45-50°C pH: 4,0-5,5Weitere Einflussfaktoren: Hemmung durch Oxidationsmittel, Aktivierung durch Reduktionsmittel. Zugabemenge: empfohlene Zugabemenge 0,1–0,3 %, je nach Art des Substrats, Konzentration, Reaktionsbedingungen etc., die Zugabemenge ist abhängig von der Produktionssituation.

Produktnormen: Das Produkt entspricht der Lebensmittelverordnung Chemical Compendium (FCC), Food Safety National Standard GB1866.174-2016, Xylanase-Zubereitung QBT 4483-2013

Kontaminationsgrenzwerte und mikrobielle Indikatoren

Artikel Index Testmethode
Blei (Pb)/(mg/kg) 5.0 GB5009.75 oder GB5009.12
Gesamtarsen (als As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.11
Gesamtzahl der Kolonien/(CFU/g oder CFU/mL) 50000 GB4789.2
Coliforme/(CFU/g oder CFU/ml) 30 GB4789.3
Escherichia coli

Bakterien

KBE/g oder KBE/ml < 10 GB4789.38
MPN/g oder MPN/ml 3.0
Salmonellen (25 g oder 25 ml) Muss nicht ausgecheckt werden GB4789.4

Vitalitätsdefinition:

1g Enzympulver (oder 1ml Enzymlösung) bei 50°C, pH 4,8 Bedingungen, 1min Hydrolyse von 1% Xylanlösung zur Herstellung von 1μg Xylose ist die Menge von Enzym1 Xylanase Viability Unit.

Lagerung:

Versiegelt, vor Licht geschützt, bei niedriger Temperatur gelagert, optimale Lagertemperatur (2-8°C)

Referenz: 24 Monate bei 4°C luftdicht, 18 Monate bei 15°C, 12 Monate bei Raumtemperatur;

Enzympräparat ist eine biologisch aktive Substanz, die anfällig für die hemmende und zerstörende Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidationsmittel und sollten während der Lagerung oder Verwendung vermieden werden.

Zu lange Lagerung oder ungünstige Lagerbedingungen verringern die Enzymaktivität in unterschiedlichem Maße; Wenn die Temperatur und Luftfeuchtigkeit zu hoch sind, muss die Verbrauchsmenge während des Gebrauchs entsprechend erhöht werden.

Sicherheit:

Enzyme sind Proteine, und der Verzehr von Lebensmitteln mit Enzymzusatz ist wie der Verzehr von Lebensmitteln mit Proteinen, die im Allgemeinen gut für Sie sind. Bei einigen empfindlichen Personen kann die direkte Einnahme von hochkonzentriertem Enzympulver oder Nebeltröpfchen eine Allergie auslösen und eine längere Exposition kann Haut, Augen und Schleimhautgewebe reizen. Es wird empfohlen, während des Betriebs Schutzausrüstung wie Masken und Augenschutz zu tragen. Restliches oder verschüttetes Enzympulver sollte rechtzeitig entsorgt werden, und eine große Menge verschüttetes Enzympulver sollte vorsichtig in den Behälter zurückgekehrt werden, während eine kleine Menge weggesaugt oder durch Befeuchten mit Wasser gereinigt werden sollte.

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