καπνός

Εφαρμογές
Η όξινη κυτταρινάση εφαρμόζεται κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των φύλλων και της επαναξήρανσης για τη μερική υδρόλυση της κυτταρίνης στο έλασμα και το στέλεχος, βελτιώνοντας την ευκαμψία και μειώνοντας το σπάσιμο κατά το αλώνισμα και την κοπή. Κατά την παραγωγή ανασυσταθέντων φύλλων καπνού, η ελεγχόμενη επεξεργασία με κυτταρινάση υποστηρίζει τη διασπορά των ινών και βελτιώνει την ομοιομορφία των φύλλων και τις ιδιότητες εφελκυσμού. Η όξινη πρωτεάση χρησιμοποιείται υπό όξινες συνθήκες (pH 2,5-4,5) σε στάδια περιβλήματος ή προεπεξεργασίας για την υδρόλυση των πρωτεϊνών του καπνού, αυξάνοντας τα διαλυτά κλάσματα αζώτου και επηρεάζοντας την ανάπτυξη πρόδρομων ουσιών γεύσης. Τα μείγματα σύνθετων πρωτεασών εφαρμόζονται όταν απαιτείται ευρύτερη εξειδίκευση υποστρώματος, επιταχύνοντας τη διάσπαση των πρωτεϊνών, βελτιώνοντας την απόδοση του εκχυλίσματος και υποστηρίζοντας πιο συνεπή προφίλ ζύμωσης και παλαίωσης.

Σειρά προϊόντων
Το χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει παρασκευάσματα όξινης κυτταρινάσης και πρωτεολυτικά ένζυμα όπως όξινη πρωτεάση (Aspergillus niger, CAS 9001-75-6) και σύνθετες σκόνες πρωτεάσης για εφαρμογές καπνού. Διατίθενται υγρές μορφές έως 100.000 U/ml, με στερεές σκόνες υψηλής δραστικότητας για ελεγχόμενη δοσολογία σε συστήματα ξηρής ανάμειξης. Παρέχονται επιλογές ποιότητας τροφίμων και τεχνικής ποιότητας για πιλοτικές δοκιμές μέχρι την παραγωγή πλήρους κλίμακας, με τεκμηρίωση κατάλληλη για βιομηχανική προμήθεια και εξαγωγή.