Fitase Ultra (Fitase Premier I) [EC 3.1.3.26]
Phytase Ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26] diproduksi dari Jamur Aspergillus niger melalui teknologi fermentasi dan ekstraksi yang canggih. Zat ini bersifat termostabil dan toleran terhadap pepsin dan tripsin. Zat ini dapat memecah asam fitat yang tidak dapat dicerna (fitat) dan melepaskan fosfor, kalsium, dan nutrisi lain yang dapat dicerna. Sebagai aditif pakan ternak yang digunakan pada unggas dan babi, zat ini dapat meningkatkan nilai gizi dengan membebaskan fosfat anorganik dari asam fitat (myo-inositol heksakisfosfat), sehingga mengurangi pencemaran fosfor terhadap lingkungan.
