Maltogénna amyláza
Náš sortiment maltogénnej amylázy zahŕňa vysokoúčinné práškové prípravky na komerčné pečenie a spracovanie múky vrátane možností s 1 000 000 U/g na presné dávkovanie v priemyselných procesoch. Všetky produkty sú potravinárskej kvality a vyrábajú sa kontrolovanou fermentáciou Bacillus licheniformis, s konzistentnou aktivitou a spoľahlivosťou medzi jednotlivými dávkami. Tieto enzýmy sú určené na úpravu cesta a zmäkčovanie striedky a podporujú veľké pekárne a mlyny na múku, ktoré vyžadujú stabilné dodávky a predvídateľný výkon.
▸ Prečítajte si technické podrobnosti
-
Enzýmy na pečenie chlebaMaltogénna amyláza na pečenie
$299.99 Pridať do košíka Kúpiť terazMaltogénny amylázový enzým na pečenie – riešenie proti kaleniu. Upravuje škrob, aby spomalil retrogradáciu a udržal chlieb mäkký po niekoľko dní dlhšiu trvanlivosť.
-
Enzýmy potravinárskej kvalityEnzým na zlepšenie cesta – maltogénna amyláza v prášku 1000 000 j/g CAS 9000-92-4
$441.99 Pridať do košíka Kúpiť terazEnzým na zlepšenie cesta – maltogénna amyláza v prášku 1 000 000 u/g CAS 9000-92-4 na pečenie. Potravinárskej kvality. Dostupné vo veľkom, dodávame do celého sveta.
-
Enzýmy na pečenie chlebaMaltogénny enzým amyláza na pečenie
$325.99 Pridať do košíka Kúpiť terazMaltogénny enzým amyláza na pečenie a proti stuhnutiu. Predlžuje čerstvosť chleba tým, že zabraňuje retrogradácii škrobu, čím sa zachováva mäkká textúra striedky niekoľko dní.