Práškový kyslý proteázový enzým na čistenie bielkovín
Úvod
Kyslá proteáza (APRS) sa vyrába ponornou fermentáciou Aspergillus niger, po ktorej nasleduje purifikácia a formulácia. Enzým katalyzuje hydrolýzu bielkovín v kyslých podmienkach. Hlavné aplikácie zahŕňajú fermentáciu alkoholu, zmäkčovanie kože, farbenie vlny, čistenie šťavy a prísady do krmív.
Mechanizmus
Kyslá proteáza (APRS) je vo vode rozpustný produkt schopný rozkladať peptidové väzby v proteínoch. Rozkladá bielkoviny a zlepšuje ich dispergovateľnosť, rozpustnosť, chutnosť a stráviteľnosť.
Produktový štandard
| Nie | Položky | Index | |
| 1 | Veľkosť častíc (% <40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Strata sušením/(%) | ≤ 8,0 | |
| 3 | Olovo/(mg/kg) | ≤ 5,0 | |
| 4 | arzén/(mg/kg) | ≤ 3,0 | |
| 5 | Celkový počet životaschopných buniek/(CFU/g) | ≤ 50 000 | |
| 6 | koliformné baktérie/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/g) | <10 (MPN/g) < 3,0 | |
| 8 | Salmonella/(25g) | Nezistené |
Aplikácia
Priemysel palivového etanolu: Zlepšite výťažok alkoholu hydrolýzou proteínov, aby sa vytvorilo viac voľného α-amino dusíka, čím sa podporí rast kvasiniek a alkoholová fermentácia, zvýši sa výťažok etanolu a zníži sa čas fermentácie.
Potravinársky priemysel: Pri pečení môže výrobok zlepšiť senzorické vlastnosti chleba a koláča a pri klobáse zlepší chuť/chuť a celkovú kvalitu. Môže sa použiť aj na výrobu sójovej omáčky na zvýšenie obsahu aminokyselín a na prevenciu proti oparu z piva.
Pivovarnícky priemysel: Skontrolujte tvorbu diacetylu a skráťte dobu zrenia piva.
Krmivársky priemysel: Zlepšiť stráviteľnosť alebo biologickú hodnotu krmiva; znížiť výrobné náklady.
kožiarsky priemysel: Urobte srsť lesklejšou a zlepšite jej farbenie.
Application Rate
The recommended application rate is 0.01-0.5kg/t DS. The application rate has to be optimized based on each application, the raw material specifications, product expectations, and processing parameters. It is better to begin the test with the convenient volume.
Balíček
Balenie: 1 kg / vrece.
Skladovanie
Uchovávajte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.
Čas použiteľnosti
12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.
Bezpečnosť
Enzyme preparations are proteins that may induce sensitization and cause allergic-type symptoms in susceptible individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa. Any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, please consult a doctor.
