เอนไซม์ไลเปสสำหรับขาย

ต้องการซื้อไลเปส เอนไซม์จำนวนมาก? Enzymes.bio คือผู้จัดหาเอนไซม์ขายส่งในราคาที่แข่งขันได้ ในฐานะผู้ผลิต เรานำเสนอผลิตภัณฑ์เอนไซม์หลากหลายชนิด ผลิตภัณฑ์เอนไซม์

คำอธิบาย

ไลเปส (หมายเลข CAS: 9001-62-1) ใช้สำหรับ อุตสาหกรรมการอบขนม ทั้งสองชนิดผลิตจากสายพันธุ์ที่ดีที่สุดโดยผ่านเทคนิคการหมักและสกัดแบบจมใต้น้ำ

การใช้งาน

ขอบเขตการใช้งาน

เหมาะสำหรับการโม่แป้งและสารปรับปรุงแป้งขนมปัง

การประยุกต์ใช้ไลเปส

ทุกคนต่างชื่นชอบการรับประทานขนมปังอบใหม่ๆ ที่ยังอุ่นอยู่ แต่แล้วคนที่ทำขนมปังล่ะ สำหรับผู้ที่ทำงานหนักจนไม่มีเวลาพลิกแป้งและนวดด้วยแป้งสาลี อาจถึงเวลาแล้วที่ต้องปล่อยให้ขนมปังสุก เอนไซม์ไลเปสสำหรับการอบ ทำทุกอย่างแทนพวกเขา ผลิตจากเชื้อรา Aspergillus niger ที่หมักในน้ำ และช่วยให้มืออาชีพในอุตสาหกรรมเบเกอรี่สามารถจัดการแป้งได้ดีขึ้น เสริมความแข็งแรงให้กับเส้นใยกลูเตน และให้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ!

หากคุณกำลังมองหาเอนไซม์ที่สามารถเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์ชีส ไลเปส 20,000U/g เป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังมองหา เนื่องจากช่วยเพิ่มรสชาติของชีสและยังช่วยสลายไขมันและโปรตีนอีกด้วย 

โมเลกุลไขมันนั้นดื้อรั้นมาก! โมเลกุลไขมันไม่เพียงแต่เกาะติดกันแน่นเท่านั้น แต่ยังมีขนาดใหญ่ด้วย ทำให้ยากต่อการย่อยสลายอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องพูดถึงเซลล์ไขมันที่คอยสร้างเซลล์ใหม่ขึ้นมาอยู่ตลอดเวลา หากคุณกำลังมองหาวิธีที่จะหลุดพ้นจากสถานการณ์ที่น่าหงุดหงิดนี้ เอนไซม์ไลเปส คือสิ่งที่คุณต้องการจริงๆ!

เอนไซม์ไลเปสเป็นเอนไซม์จากธรรมชาติที่ทำหน้าที่ย่อยไขมันในอาหารสัตว์ โดยอำนวยความสะดวกในการย่อยและดูดซึมสารอาหาร ไลเปสในปศุสัตว์ ช่วยเพิ่มอัตราการเปลี่ยนอาหารของสัตว์ ช่วยประหยัดเงินของเกษตรกร! ไลเปสเป็นสารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพราะช่วยส่งเสริมการรีไซเคิลทรัพยากรธรรมชาติที่ใช้ในการผลิต

พื้นที่จัดเก็บ

ขนส่งและเก็บในที่แห้งและเย็น และหลีกเลี่ยงการสัมผัสแสงแดดหรือความชื้นโดยตรง เก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเดิมที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25℃ กิจกรรมของเอนไซม์ที่เป็นของแข็งจะคงที่เป็นระยะเวลานานถึง 24 เดือน อายุการเก็บรักษาสามารถขยายได้หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 5℃

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเอนไซม์ไลเปส

• ไลเปสเฉพาะจะช่วยปรับปรุงคุณสมบัติในการจัดการแป้ง ความแข็งแรงและความเสถียรของแป้ง ความสามารถในการแปรรูปของแป้ง และสปริงของเตาอบ
• และยังช่วยปรับปรุงโครงสร้างและความขาวของเนื้อขนมปังอีกด้วย
• มีการอ้างว่าการใช้ในการอบถือเป็นทางเลือกแทนสารเคมีเสริมแป้งและอิมัลซิไฟเออร์
• ไลเปสยังเพิ่มแรงดันพื้นผิวของเซลล์เชื้อเพลิง ส่งผลให้เซลล์เชื้อเพลิงขนาดเล็กและทนทานต่อแรงกดกระจายได้ดีขึ้น
• ผลลัพธ์คือโครงสร้างเนื้อขนมปังที่ละเอียดและนุ่มนวลกว่า มีสีขาวนวลกว่า มีคุณสมบัติในการจัดการแป้งที่ดีขึ้น และปริมาณขนมปังที่มากขึ้น
• ไลเปสเป็นสารในกลุ่มไฮโดรเลสที่ทำหน้าที่จับกับพันธะของเอสเทอร์กรดคาร์บอกซิลิก
• จุลินทรีย์จำนวนมากสามารถใช้น้ำมันและไขมันธรรมชาติเป็นแหล่งคาร์บอนเพื่อการเจริญเติบโตได้
• เอนไซม์ที่รับผิดชอบในการย่อยน้ำมันและไขมันก่อนที่จุลินทรีย์จะย่อย ได้แก่ ไลเปสนอกเซลล์ ซึ่งทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของกรดไขมันอิสระ ไดกลีเซอไรด์บางส่วน และกลีเซอรอล ไตรกลีเซอไรด์สำหรับกรดไขมันอิสระ ไดกลีเซอไรด์บางส่วน และกลีเซอรอล
• ไลเปสเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน อะซิโดไลซิส อะคาโลไลซิส และอะมิโนไลซิส นอกเหนือจากการทำงานของไฮโดรไลซิสบนไตรกลีเซอไรด์
• มีความจำเพาะต่อสารตั้งต้นต่ำ เช่น ความสามารถในการไฮโดรไลซ์ไขมันขององค์ประกอบที่แตกต่างกัน ความสามารถในการทนต่อสภาวะการซักที่ค่อนข้างรุนแรง (pH 10-11, 30-60C) และความสามารถในการต้านทานสารลดแรงตึงผิวและเอนไซม์ที่เป็นอันตราย เช่น อัลคิลเบนซีนซัลโฟเนตเชิงเส้น (LAS) และโปรตีเอส
• ในยูคาริโอต ไลเปสมีส่วนเกี่ยวข้องในขั้นตอนต่างๆ ของการเผาผลาญไขมัน ซึ่งได้แก่ การย่อย การดูดซึม การสร้างใหม่ และการเผาผลาญไลโปโปรตีน
• ในพืชพบได้ในเนื้อเยื่อสำรองพลังงานของสูตรผงซักฟอกทั้งหมด
• ไลเปสที่ได้รับการศึกษาแสดงให้เห็นความเสถียรอย่างล้ำลึกที่ระดับ pH 6.0 – 7.5