Ürün Açıklaması
Bu ürün, Penicillium citrinum'un daldırma fermantasyonu ve ardından saflaştırma, formülasyon ve kurutma ile üretilen bir 5'-Fosfodiesteraz preparatıdır. Nükleaz, 5'-nükleotidlerin endüstriyel üretiminde ve maya özütü gibi tuzlu ürün üretiminde önemli uygulamalara sahiptir.
Fonksiyon ve Uygulama
- 5′-nükleotidlerin endüstriyel üretimi.
- Yüksek nükleotidli ekstraktın endüstriyel üretimi.
Mekanizma
Nükleazlar, tek zincirli DNA veya RNA'nın (3', 5') -fosfodiester bağları üzerinde etki ederek 5'-nükleotidler oluşturur. Enzim ayrıca bir nükleotid veya oligonükleotiddeki 3'-fosfat monoester bağını parçalar.
Ürün Standardı
| ÖĞELER | DİZİN | |
| Parçacık boyutu (%<40 mesh) | ≥80 | |
| Kurutma kaybı/(%) | ≤8.0 | |
| Kurşun/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| Toplam canlı sayısı/(CFU/g) | ≤50000 | |
| Koliform Bakteriler/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli (CFU/g) | <10 | |
| (Üretim Numarası/gr) | ≤3.0 | |
| Salmonella/(25g) | Algılanamadı |
Tepkime Parametreleri
| DURUM | MENZİL |
| Aktivite Sıcaklığı | 45℃-85℃ |
| Optimum Sıcaklık | 65℃-75℃ |
| Aktivite pH | 4.0-8.0 |
| Optimum pH | 4.5-5.5 |
Önerilen Dozaj
Önerilen dozaj 2-5%/t'dir. Dozaj her uygulamaya, ham madde özelliklerine, ürün beklentisine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Güvenli Kullanım Önlemleri
Enzim preparatları, duyarlı bireylerde hassasiyete neden olabilen ve alerjik tipte semptomlara yol açabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir. İnsan vücuduyla doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözlerde tahriş veya alerjik tepki gelişirse lütfen bir doktora danışın.
Paket
Muhafaza Şekli: Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak muhafaza edilmeli, direkt güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.
Raf ömrü
Raf ömrü: Kuru ve serin yerde 12 ay.
