Endüstriyel Etanol İçin Yüksek Sıcaklıklı Alfa Amilaz Enzimi
giriiş
Yüksek sıcaklıklı alfa-amilaz, su altında fermantasyon, ayırma ve çıkarma teknolojisiyle üretilen Bacillus licheniformis suşundan yapılır. Derin fermantasyon ve çıkarma teknikleri sayesinde, mükemmel ısı direncine sahip Yüksek Durumlu Amilazı, nişasta şekeri (glikoz, maltoz, dekstrin, fruktoz, oligosakkarit), alkol, bira, monosodyum glutamat, biracılık, organik asit, tekstil, baskı, boyama, kağıt yapımı ve diğer fermantasyon endüstrilerinde yaygın olarak kullanılır.
Birim Tanımı
1 ünite Glukoamilaz, 40℃ ve pH 4.6'da 1 saatte çözünür nişastayı hidrolize ederek 1 mg glikoz elde eden enzim miktarına eşittir.
Özellikler
| Beyan Edilen Etkinlik | 30000 u/g |
| Üretim Organizması | Aspergillus niger |
| Fiziksel Form | Sıvı |
| Renk | Kahverengi, renk partiden partiye değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir. |
| Koku | Normal mikrobiyal fermantasyon kokusu. |
Özellikler
| Öğeler | Alt Sınır | Üst Sınır |
| Enzim Aktivitesi | 130000 u/g | |
| Yol göstermek | 5 mg/kg | |
| Arsenik | 3 mg/kg | |
| Toplam Canlı Sayısı | 50.000 CFU/g | |
| Koliform Bakteriler | 30 KOB/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Algılanamadı/25g |
Dozaj
Alkol ve etanol endüstrisi: Önerilen dozaj, toplam hammadde tonu başına 0,6-1,2 L'dir. pH ayarlamasından sonra sakkarifikasyonun başlangıcında eklenir, ardından 60℃ ve pH 4,0-4,5'te 30-60 dakika sakkarifikasyon yapılır.
Bira endüstrisi: Tavsiye edilen dozaj, toplam hammaddenin tonu başına 0,4-0,8 L enzim preparatının, mayşeleme sırasında eklenmesidir.
Nişasta şeker sanayi: 60-63℃ ve pH 4.3-4.5'da sakkarifikasyonda önerilen dozaj ton başına 0.5-1.0L kuru nişastadır.
Diğer endüstriler: Glukoamilaz ayrıca pirinç şarabının işlenmesinde, yenilebilir sirkede, antibiyotiklerde ve sitrik asit endüstrisinde de kullanılabilir.
Paketleme ve Depolama
Paket
Paketleme özelliği: 1 kg / torba.
Depolamak
| Tarihinden önce tüketiniz | Tavsiye edildiği şekilde saklandığında, ürünün teslimat tarihinden itibaren 6 ay içinde tüketilmesi tavsiye edilir. |
| Raf ömrü | 25℃'de 6 ay, aktivite ≥90% olarak kalır. Raf ömründen sonra dozajı artırın. |
| Depolama Koşulları | Bu ürün, güneş ışığından, yüksek sıcaklıktan ve nemden kaçınarak, serin ve kuru bir yerde, kapalı bir kapta saklanmalıdır. Ürün, optimum stabilite için formüle edilmiştir. Uzun süreli depolama veya daha yüksek sıcaklık veya daha yüksek nem gibi olumsuz koşullar, daha yüksek dozaj gereksinimine yol açabilir. |
Emniyet
Enzim preparatları, duyarlılığa neden olabilen ve duyarlı kişilerde alerjik tip reaksiyonlara yol açabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir, bu nedenle insan vücuduyla doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözlerde tahriş veya alerjik tepki gelişirse, bir doktora danışın.
