Mô tả sản phẩm
Alpha-galactosidase được sản xuất bằng cách lên men chìm một chủng vi khuẩn được chọn lọc sau đó là tinh chế, tạo công thức và sấy khô. Nó được sử dụng để loại bỏ các yếu tố chống dinh dưỡng, chẳng hạn như raffinose và stachyose, để giải quyết các vấn đề tiêu hóa. Sản phẩm cũng có khả năng thủy phân galactomannans một cách hiệp đồng với mannase.
Cơ chế
Alpha-galactosidase là glycoprotein đồng hợp tử tách ra khỏi các nhóm alpha-galactosyl tận cùng. Nó có khả năng xúc tác quá trình thủy phân melibiose thành galactose và glucose và do đó còn được gọi là mellibiase. Vì có carbohydrate chống dinh dưỡng, tức là raffinose và stachyose, chứa các chất dư galactose liên kết với liên kết ở cấu hình α trong một số nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, việc sử dụng enzyme sẽ loại bỏ các chất chống dinh dưỡng này và chuyển chúng thành các chất dinh dưỡng dễ hấp thụ.
Tiêu chuẩn sản phẩm
| KHÔNG. | Mặt hàng | Mục lục | |
| 1 | Particle size (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Tổn thất khi sấy/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | Chì/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Asen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Tổng số lượng khả thi/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Vi khuẩn Coliform/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Vi khuẩn Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 | ||
| 8 | Vi khuẩn Salmonella/(25g) | Không phát hiện |
Thông số phản ứng
| Tình trạng | Phạm vi |
| Nhiệt độ hoạt động | 30℃-50℃ |
| Nhiệt độ tối ưu | 40℃-50℃ |
| Hoạt động pH | 2.0-6.0 |
| Độ pH tối ưu | 4.5-5.5 |
Tỷ lệ nộp đơn
Liều lượng sử dụng khuyến nghị là 0,01-1 kg/t DS. Liều lượng sử dụng cần được tối ưu hóa dựa trên từng ứng dụng cụ thể, đặc tính nguyên liệu thô, kỳ vọng sản phẩm và các thông số xử lý. Tốt hơn hết là nên bắt đầu thử nghiệm với khối lượng phù hợp.
Biện pháp phòng ngừa xử lý an toàn
Các chế phẩm enzyme là protein có thể gây mẫn cảm và gây ra các triệu chứng dị ứng ở những người nhạy cảm. Tiếp xúc lâu dài có thể gây kích ứng nhẹ cho da, mắt hoặc niêm mạc mũi. Cần tránh mọi tiếp xúc trực tiếp với da. Nếu xuất hiện kích ứng hoặc phản ứng dị ứng ở da hoặc mắt, vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ.
