產品描述
α-半乳糖苷酶是透過選定的微生物菌株的深層發酵，然後純化、配製和乾燥而產生的。它用於去除抗營養因子，例如棉子糖和水蘇糖，以解決消化問題。本產品也能夠與甘露糖酶協同水解半乳甘露聚醣。
機制
α-半乳糖苷酶是一種同型二聚體糖蛋白，可分裂末端α-半乳糖基部分。它能夠催化蜜二糖水解成半乳糖和葡萄糖，因此也稱為蜜二糖酶。由於某些飼料原料中存在抗營養碳水化合物，即棉子糖和水蘇糖，含有以α構型鍵連接的半乳糖殘基，使用酵素可以去除這些抗營養物質，並將其轉化為易於吸收的營養物質。
產品標準
| 不。 | 專案 | 指數 | |
| 1 | Particle size (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | 乾燥失重/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | 鉛/(毫克/公斤) | ≤5.0 | |
| 4 | 砷/(毫克/公斤) | ≤3.0 | |
| 5 | 總活菌數/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | 大腸桿菌群/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | 大腸桿菌 | （菌落形成單位/克） | <10 |
| (MPN/克) | ≤3.0 | ||
| 8 | 沙門氏菌/(25g) | 未檢測到 |
反應參數
| 狀態 | 範圍 |
| 活動溫度 | 30℃-50℃ |
| 最佳溫度 | 40℃-50℃ |
| 活性pH值 | 2.0-6.0 |
| 最適pH值 | 4.5-5.5 |
使用量
建議施用量為0.01-1 kg/t乾物質。施用量需依特定應用、原料規格、產品預期效果及加工參數進行最佳化。建議先從方便的用量開始試驗。.
安全操作注意事項
酵素製劑是蛋白質，可能誘發易感族群出現過敏反應，引起過敏症狀。長時間接觸可能引起皮膚、眼睛或鼻粘膜輕微刺激。應避免任何直接皮膚接觸。如果出現皮膚或眼睛刺激或過敏反應，請諮詢醫生。.
