وصف المنتج
مسحوق ألفا-غالاكتوسيداز-مسحوق ألفا-غالاكتوسيداز
يتم إنتاج ألفا-غالاكتوزيداز ألفا عن طريق التخمير المغمور لسلالة ميكروبية مختارة متبوعًا بالتنقية والتركيب والتجفيف. ويُستخدم لإزالة العوامل المضادة للمغذيات، مثل الرافينوز والستاتشيوز، لحل مشاكل الهضم. كما أن المنتج قادر أيضًا على التحلل المائي للجالاكتومانانان بالتآزر مع الماناز.
الآلية
ألفا-غالاكتوزيداز هو بروتين سكري متماثل الجلاكتوزيداز الذي يقسم مكونات ألفا-غالاكتوزيل الطرفية. وهو قادر على تحفيز التحلل المائي للميليبيوز إلى جالاكتوز وغلوكوز ولذلك يُطلق عليه أيضًا الميليبيز. ونظرًا لوجود كاربوهيدرات مضادة للتغذية، أي الرافينوز والستاتشيوز، التي تحتوي على بقايا الجالاكتوز المرتبطة برابطة في تكوين ألفا في بعض المواد الخام العلفية، فإن استخدام الإنزيم سيزيل هذه المواد المضادة للمغذيات ويحولها إلى مغذيات قابلة للامتصاص بسهولة.
معيار المنتج
| لا. | أغراض | فِهرِس | |
| 1 | Particle size (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | خسارة عند التجفيف/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | الرصاص/(ملجم/كجم) | ≤5.0 | |
| 4 | الزرنيخ/(ملجم/كجم) | ≤3.0 | |
| 5 | العدد الإجمالي القابل للحياة/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | البكتيريا القولونية/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | الإشريكية القولونية | (وحدة تشكيل مستعمرة/جم) | <10 |
| (MPN/جم) | ≤3.0 | ||
| 8 | السالمونيلا/(25 جرام) | لم يتم الكشف عنه |
معاملات التفاعل
| حالة | يتراوح |
| درجة حرارة النشاط | 30℃-50℃ |
| درجة الحرارة المثالية | 40 درجة مئوية - 50 درجة مئوية |
| النشاط الرقم الهيدروجيني | 2.0-6.0 |
| درجة الحموضة المثلى | 4.5-5.5 |
معدل التطبيق
معدل الاستخدام الموصى به هو 0.01-1 كجم/طن من المادة الجافة. يجب تحسين معدل الاستخدام بناءً على كل استخدام، ومواصفات المواد الخام، وتوقعات المنتج، ومعايير المعالجة. من الأفضل بدء الاختبار بحجم مناسب.
احتياطات التعامل الآمن
مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات قد تُسبب حساسية وأعراضًا تحسسية لدى الأشخاص المُعرّضين لها. قد يُسبب التلامس المطوّل تهيجًا طفيفًا للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف. يجب تجنّب أي تلامس مباشر مع الجلد. في حال ظهور تهيج أو رد فعل تحسسي للجلد أو العينين، يُرجى استشارة الطبيب.
