Descriere produs
Alfa-galactozidaza este produsă prin fermentarea submersă a unei tulpini microbiene selectate, urmată de purificare, formulare și uscare. Este folosit pentru a elimina factorii anti-nutrienți, cum ar fi rafinoza și stahioza, pentru a rezolva problemele de digestie. Produsul este, de asemenea, capabil să hidrolizeze galactomananii în mod sinergic cu manaza.
Mecanism
Alfa-galactozidaza este o glicoproteină homodimerică care separă fragmentele terminale alfa-galactozil. Este capabil să catalizeze hidroliza melibiozei în galactoză și glucoză și, prin urmare, este numită și mellibiază. Deoarece există carbohidrați antinutriționali, adică rafinoză și stahioză, care conțin reziduuri de galactoză legate de legături în configurație α în unele materii prime furajere, utilizarea enzimei va elimina acești antinutrienți și îi va transforma în nutrienți ușor absorbibili.
Standard de produs
| Nu. | Articole | Index | |
| 1 | Dimensiunea particulelor (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Pierdere la uscare/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Plumb/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenic/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Număr total de viabile/(UFC/g) | ≤50000 | |
| 6 | Bacterii coliforme/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | Nedetectat |
Parametrii de reacție
| Stare | Gamă |
| Temperatura de activitate | 30℃-50℃ |
| Temperatura optimă | 40℃-50℃ |
| pH de activitate | 2.0-6.0 |
| pH optim | 4.5-5.5 |
Rata de aplicare
Rata de aplicare recomandată este de 0,01-1 kg/t DS. Rata de aplicare trebuie optimizată în funcție de fiecare aplicație, specificațiile materiei prime, așteptările privind produsul și parametrii de procesare. Este mai bine să începeți testul cu volumul convenabil.
Precauții de manipulare în siguranță
Preparatele enzimatice sunt proteine care pot induce sensibilizare și pot provoca simptome alergice la persoanele sensibile. Contactul prelungit poate provoca iritații minore ale pielii, ochilor sau mucoasei nazale. Trebuie evitat orice contact direct cu pielea. Dacă apare iritație sau reacție alergică la nivelul pielii sau ochilor, vă rugăm să consultați un medic.
