إنزيمات معالجة الأسماك السائبة للصناعة

نحن نوفر البروتياز القلوي، والليباز، والفيتاز، وبيتا جلوكاناز، والسليولاز - لكل من تطبيقات معالجة الأسماك وأعلاف تربية الأحياء المائية. يتم توفير شهادات النشاط والمواد الصلبة الصلبة TDS. تتوفر خلطات إنزيمات مخصصة لتركيبات الأعلاف.

عملية FPH القياسية: (1) فرم مادة السمك، وضبط الأس الهيدروجيني إلى 7.5-9.0 باستخدام هيدروكسيد الصوديوم الصافي، (2) تسخينها إلى 45-55 درجة مئوية، (3) إضافة البروتياز القلوي عند 0.1-0.51 تيرابايت 14 تيرابايت بالوزن، (4) التحلل المائي لمدة تتراوح بين ساعتين و6 ساعات مع التقليب حتى الوصول إلى درجة التحلل المائي المستهدفة (DH 50-801 تيرابايت 14 تيرابايت)، (5) تعطيل الإنزيم عند درجة حرارة 85 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، (6) الطرد المركزي لإزالة المواد الصلبة غير المذابة، (7) رش السائل الجاف أو السائل المركز. مراقبة DH باستخدام طريقة OPA أو قياس الأس الهيدروجيني.

نعم - بشكل كبير. يعتمد التخمير التقليدي لصلصة السمك على الإنزيمات الذاتية الذاتية للأسماك والكائنات الحية الدقيقة على مدار 12-18 شهرًا. يمكن أن تحقق إضافة البروتياز القلوي الخارجي المنشأ (0.1-0.3% وزن/وزن سمك) عند درجة حرارة 45-55 درجة مئوية درجة معادلة من التحلل المائي في غضون 2-4 أسابيع. ثم يخضع المتحلل المائي الناتج بعد ذلك لفترة تخمير أقصر لتطوير النكهة. وهذه هي الطريقة المستخدمة في إنتاج صلصة السمك الصناعية في تايلاند وفيتنام والفلبين.

إن إضافة الفيتاز بمعدل 500-1000 وحدة فوسفاتية/كيلوغرام من العلف يقلل من الفوسفور غير العضوي التكميلي المطلوب (فوسفات الديكالسيوم) بمقدار 30-60%، اعتمادًا على محتوى الفيتات في النظام الغذائي ومتطلبات الفوسفور للأنواع. بالنسبة للنظام الغذائي لمزارعي السلمون الذي يحتوي على 60%، فإن هذا يمثل توفيرًا يتراوح بين 3-5 كجم من فوسفات الديكالسيوم لكل طن من العلف. كما يطلق الفيتاز أيضًا البروتين والطاقة المرتبطين، مما يحسن الاستفادة الكلية من العلف بمقدار 3-5% تقريبًا.

نعم - تعد الخلطات متعددة الإنزيمات شائعة في الأعلاف المائية التجارية. وتستهدف فئات الإنزيمات الثلاثة (فيتاز، بيتا جلوكاناز، سيليولاز) ركائز مختلفة ولا تتداخل مع بعضها البعض. يمكننا صياغة مستحضرات مخصصة متعددة الإنزيمات بنسب نشاط محددة لتكوين نظامك الغذائي. الاعتبار الرئيسي: نشاط إنزيم الفيتاز حساس للحرارة فوق 70 درجة مئوية، لذا أضف إما متغيرًا قابلًا للحرارة، أو قم بتغليفه بعد الكريات، أو قلل درجة حرارة المكيف.

نعم. يحتوي كل منتج على بيانات تحدد النشاط (وحدة حرارية/غرام، وحدة حرارية FTU/كجم)، ودرجة الحرارة والأس الهيدروجيني الأمثل، والجرعة الموصى بها، ومدة الصلاحية. يتم إصدار شهادة اعتماد الجودة لكل دفعة. نقدم وثائق لخطط اعتماد تربية الأحياء المائية (ASC، BAP، GlobalGAP) عند الطلب.

موك هو 1 كجم لمساحيق الإنزيمات. بالنسبة لتطبيقات الخلطات المسبقة للأعلاف المائية، نوفر أكياسًا سعة 25 كجم. تبدأ الخلطات المخصصة من 5 كجم. نحن نورد معالجات الأسماك، ومصنعي الأعلاف المائية، وعمليات تربية الأحياء المائية على مستوى العالم.

تُحفظ مساحيق الإنزيمات في درجة حرارة ≤25 درجة مئوية في عبوات محكمة الغلق، بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة. مدة الصلاحية: 12-24 شهرًا. بالنسبة لتطبيقات الأعلاف المائية، أضف الإنزيمات إلى الخليط الجاف (وليس إلى الماء الساخن أو البخار) واخلط جيدًا قبل دمجها في الدفعة الرئيسية. مركزات الإنزيمات السائلة: تخزن في درجة حرارة تتراوح بين 2-8 درجات مئوية، ومدة الصلاحية من 12-18 شهرًا.

إنزيمات المسحوق: 12-24 شهرًا في درجة حرارة ≤25 درجة مئوية، في عبوات محكمة الغلق. الإنزيمات السائلة: 12-18 شهرًا عند درجة حرارة تتراوح بين 2-8 درجات مئوية. يتميز إنزيم الفيتاز بقابلية معتدلة للحرارة - المتغيرات القابلة للحرارة تتحمل التكوير عند درجة حرارة تصل إلى 85 درجة مئوية. بيانات مدة الصلاحية الكاملة وبيانات الثبات على كل مادة من المواد الصلبة الصلبة.

نعم. نقوم بصياغة مزيج متعدد الإنزيمات يجمع بين إنزيمات الفيتاز وبيتا جلوكاناز والسليولاز والزيلاناز بنسب نشاط تتناسب مع تركيبة نظامك الغذائي المحدد والأنواع المستهدفة. يمكننا أيضًا المزج مع تقنية طلاء الفيتاز من أجل ثبات التكوير. موك 5 كجم، مهلة 2-4 أسابيع. يشمل الدعم الفني.