蒸留酒・スピリッツ 酵素

蒸留酒・スピリッツ製造用の液体および粉末酵素製剤。穀物、糖蜜、果実、および特殊な基質にわたり、もろみの液化、デンプンの糖化、タンパク質の分解、および発酵をサポートします。安定した変換効率、高いアルコール収率、連続およびバッチ操作における安定した発酵性能を実現するよう設計されています。.