製品説明
この製品は、伝統的に厳選された原料の水中発酵によって製造されます。 レンズ菌 濾過後、精製、製剤化、乾燥。
本製品は、植物細胞壁の重要な構成要素であるヘミセルロースを対象とした様々な活性を有しております。食品、植物エキス、飼料、繊維、パルプ・紙産業、さらには石油掘削に至るまで、幅広い分野で効果的にご活用いただいております。.
機能と用途
果物と野菜： ペクチナーゼやセルラーゼと併用することで、果汁の収量を向上させ、果汁を清澄化します。
コーヒーです： コーヒーの抽出量を増加させます。
餌： 飼料中の抗栄養成分を除去することで、飼料の生物学的価値と利用率を向上させます。
食用油の抽出 酵素による前処理でオイルの収量を増加。
石油掘削： グアーガム、キサンタンガム、こんにゃくガムなどの生物学的マンナン含有増粘剤を分解する酵素分解剤として使用され、破砕液による環境汚染を低減します。
パルプ・製紙： ヘミセルロースを分解してパルプを漂白し、化学薬品の使用を削減します。
機構
ヘミセルロースは、ヘキソース、ペントース、およびそれらの誘導体、特にキシロースとマンノースからなる異種多糖類から構成されています。多成分ヘミセルラーゼは、異なるヘミセルロースポリマーを分解し、オリゴマーとそのビルディングブロックを生成することができます。ヘミセルロースは植物細胞壁の大部分を占め、通常、溶液中に放出されると粘度の問題を引き起こすため、その分解は植物細胞の破壊、細胞封入体の遊離、植物材料の湿式加工時の粘度低下につながります。
製品規格
| アイテム | 索引 | |
| 粒子サイズ（%<40メッシュ） | ≥80 | |
| 乾燥減量/(%) | ≤8.0 | |
| 鉛/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| ヒ素/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 総生菌数/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 大腸菌群/(CFU/g) | ≤30 | |
| 大腸菌 | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 | |
| サルモネラ菌/(25g) | 検出されませんでした |
反応パラメータ
| 状態 | 範囲 |
| 活動温度 | 30℃～70℃ |
| 最適温度 | 40℃-55℃ |
| 活性pH | 3.0-6.5 |
| 最適なpH | 3.5-5.0 |
使用量
推奨塗布量は0.01～1.0%/t DSです。塗布量は、用途、原材料の仕様、製品の期待値、および加工条件に基づいて最適化する必要があります。まずは、適切な量で試験を開始することをお勧めします。.
安全性
酵素製剤はタンパク質であり、感受性の高い人では感作を引き起こし、アレルギー様の症状を呈することがあります。長時間接触すると、皮膚、目、または鼻粘膜に軽度の刺激が生じる可能性があります。皮膚への直接接触は避けてください。皮膚や目に刺激やアレルギー反応が現れた場合は、医師にご相談ください。.
保管
保管: 直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密封して保管してください。
保存期間
賞味期限：乾燥した涼しい場所で12ヶ月。以下の指示に従ってください：
