Grybelinė alfa amilazė
Mūsų grybelinių alfa-amilazės asortimentą sudaro didelio aktyvumo skystos ir miltelių pavidalo formulės, pagamintos iš Aspergillus oryzae, tinka nuolatiniam pramoniniam apdorojimui ir kontroliuojamam miltų apdorojimui. Šie maistiniai fermentai, tiekiami 20 000 U/ml skysčio ir iki 100 000 U/g miltelių pavidalu, padeda tiksliai sumažinti klampumą ir suskystinti krakmolą maisto ir fermentacijos pramonės šakose. Dėl didelio kiekio tiekimo, pastovios partijos kokybės ir stabilių aktyvumo profilių jie tinka gamybos masto didinimo ir sutartyse aplinkai.
▸ Skaitykite techninę informaciją
-
Fermentai duonai keptiGrybelinė alfa amilazė duonai gaminti – milteliai 100 000 u/g
US$112.99 Pridėti į krepšelįGrybelinės alfa amilazės milteliai, 100 000 U/g, skirti duonos kepimui. Iš krakmolo gamina maltozę ir dekstrinus, kurie pagerina fermentaciją, elastingumą krosnyje ir plutelės spalvą.
-
Grybelinė alfa amilazėGrybelinis alfa amilazės fermentas kepėjams
US$117.99 Pridėti į krepšelįGrybinis alfa amilazės fermentas profesionaliems kepėjams. Maistinė tešlos gerinimo priemonė, kuri gamina fermentuojamus cukrus, kad orkaitė geriau išsilaikytų ir plutelė geriau išsiskirtų.
-
Alfa-amilazėSkystas grybelio alfa-amilazės fermentas CAS 9013-01-8 Aktyvumas: 20 000 v/ml Skystis
US$62.99 Pridėti į krepšelįSkysta grybelinė alfa-amilazė 20 000 U/ml CAS 9013-01-8. Žemos temperatūros krakmolo hidrolizė kepimui ir maisto produktams. Galima įsigyti urmu.