Порошковый фермент глюкоамилаза для промышленности по производству крахмала и сахара
Введение
Глюкоамилаза (глюкан 1,4-α-глюкозидаза) производится из Aspergillus niger. Производится методом глубинной ферментации, разделения и экстракции.
Определение единицы
1 единица глюкоамилазы равна количеству фермента, которое гидролизует растворимый крахмал с получением 1 мг глюкозы при 40℃ и pH 4,6 за 1 час.
Характеристики
| Заявленная активность | Глюкоамилаза 150 000 ед/г |
| Производственный Организм | Аспергилл черный |
| Физическая форма | Пудра |
| Цвет | Светло-желтый. Цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности фермента. |
| Запах | Нормальный запах микробной ферментации. |
Технические характеристики
| Предметы | Нижний предел | Верхний предел |
| Вести | 5 мг/кг | |
| Мышьяк | 3 мг/кг | |
| Общее количество жизнеспособных особей | 50 000 КОЕ/г | |
| Бактерии группы кишечной палочки | 30 КОЕ/г | |
| Escherichia coli | 10 КОЕ/г 3 MPN/г | |
| Сальмонелла | Не обнаружено/25г |
Application Rate
The recommended application rate is 0.35-0.6 kg of the enzyme preparation per ton of dry starch when saccharifying at 60-63℃ and pH 4.3-4.5. A starting dose of 0.45 kg per ton of dry starch is recommended under most conditions. However, the optimal application rate depends on the specific process parameters and should be determined by testing different application rates.
Упаковка
Упаковка: 1 кг/мешок.
Хранилище
Хранить в запечатанном виде в сухом и прохладном месте, избегать попадания прямых солнечных лучей. Небольшое выпадение осадка допустимо, так как это не повлияет на эффективность продукта.
Срок годности
12 месяцев в сухом и прохладном месте.
Безопасность
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitization and cause allergic-type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
