Dobavitelj encima sadne pektinaze za hrano za pulpo pomaranče
Uvod
Ta izdelek je razvit iz naprednega seva s tehnikami gojenja, fermentacije in ekstrakcije, ki je v skladu s FCC. Pektinaza je zasnovana posebej za industrijo sokov in vina. Ta izdelek je izdelan v skladu s standardi FDA, WHO in UECFA.
Opredelitev enote
1 enota pektinaze je enaka 1 g (1 ml) encimskega pripravka, ki hidrolizira poligalakturonsko kislino, da dobi 1 mg galakturonske kisline na uro pri 50 ℃ in pH 3,5.
Značilnosti
| Prijavljena dejavnost | 60000 u/g |
| Proizvodni organizem | Aspergillus niger |
| Fizična oblika | Tekočina |
| barva | Rjava, barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encimov. |
| Vonj | Normalen vonj mikrobne fermentacije. |
Specifikacije
| Predmeti | Spodnja meja | Zgornja meja |
| Aktivnost encimov | 60000 u/g | |
| Svinec | 5 mg/kg | |
| arzen | 3 mg/kg | |
| Skupno število živih | 50.000 CFU/g | |
| Koliformne bakterije | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonela | Ni zaznano/25g |
Priporočeni odmerek
Priporočeno odmerjanje je 0,02-0,1L encimskega pripravka na tono skupnih surovin, dodanih pri drozganju ali bistrenju soka. Vendar je optimalni odmerek odvisen od sorte sadja, zrelosti in specifičnih procesnih parametrov in ga je treba določiti s preskušanjem različnih odmerkov.
Paket
Specifikacija pakiranja: 1 kg / vrečko.
Shranjevanje
Uporabno do: Če je izdelek shranjen v skladu s priporočili, ga je najbolje uporabiti v 6 mesecih od datuma dostave.
Rok uporabnosti: 6 mesecev pri 25 ℃, aktivnost ostane ≥85%. Povečajte odmerek po izteku roka uporabnosti.
Pogoji shranjevanja: Ta izdelek je treba hraniti na hladnem in suhem mestu v zaprti posodi, pri čemer se izogibajte sončni svetlobi, visoki temperaturi in vlagi. Izdelek je bil oblikovan za optimalno stabilnost. Dolgotrajno skladiščenje ali neugodni pogoji, kot sta višja temperatura ali višja vlažnost, lahko privedejo do višjih zahtev po odmerku.
Varnost
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko povzročijo preobčutljivost in povzročijo alergijske reakcije pri preobčutljivih posameznikih. Dolgotrajnejši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice, zato se je treba izogibati neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če se pojavi draženje ali alergijski odziv kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
