食品级蛋白酶木瓜蛋白酶粉提取物木瓜
本品是从木瓜嫩果汁中提取，经纯化、冷冻干燥而成的高效天然植物蛋白酶。
特征
| 测试项目 | 测试结果 | ||
| 外貌 | 白色至淡黄色 | ||
| 形式 | 粉末 | ||
| 气味 | 淡淡的木瓜香味 | ||
| 水分 | <8% | ||
| 网 | 99% 经过40目 | ||
| 酶活性 | 10万单位/克 |
功能
用于生产的酶成分
木瓜蛋白酶广泛用作生产和配方中的基础酶成分。它有多种活性等级（50,000–2,000,000 U/g），可满足各种精确的配方需求。其应用包括多酶混合物配方、蛋白质水解物生产，以及在食品、化妆品和工业制造中用作加工助剂。.
食品工业
木瓜蛋白酶通过酶促反应，可将食品大分子水解成小分子肽或氨基酸，有效转化蛋白质，用于食品配料制造和蛋白质水解物生产。.
美容和化妆品行业
木瓜蛋白酶是一种用于化妆品和护肤品配方中的酶促去角质成分。它因其蛋白质消化特性而被添加到清洁产品、去角质配方和酶基个人护理产品中。.
日用化妆品
木瓜蛋白酶可用于高档肥皂、普通肥皂、洗涤剂、洗衣粉等，更有效地去除污渍、消毒、杀菌。
饲料行业
木瓜蛋白酶作为饲料添加剂，开发蛋白质来源，有利于吸收，提高饲料利用率，节省成本，帮助动物消化，加速生长。
皮革工业
木瓜蛋白酶可制造脱毛剂、鞣制皮革，在纺织工业中用于羊毛、丝绸的精制，提供柔软、舒适、抗收缩等功能。
细胞培养
木瓜蛋白酶用于制备细胞培养物，是分离细胞的第一步。它可以水解小组织块，将细胞连接到细胞外基质。然后使用蛋白酶抑制剂来停止反应并防止细胞进一步破裂。
实验室研究
在实验室应用中，木瓜蛋白酶可用于切割蛋白质片段 Fc 和 Fab 片段。.
包裹
包裹： 1公斤/袋
贮存
密封保存，置干爽阴凉处，避免阳光直射
保质期
贮存于干燥阴凉处12个月
最小起订量
酶制剂是蛋白质，可能诱发过敏反应，并导致已致敏个体出现过敏反应。长时间接触可能引起皮肤、眼睛或鼻黏膜轻微刺激，因此应避免直接皮肤接触。如果出现刺激或过敏反应，请咨询医生。.
