ألفا أميليز ثابت بالحرارة

التطبيقات
يُستخدم في مصانع وقود الإيثانول ومنشآت معالجة الحبوب ومعامل تكرير النشا وإنتاج المحليات للتسييل الأولي للذرة والقمح والكسافا وعجائن البطاطا الحلوة. يدعم الثبات في درجات الحرارة العالية الطهي النفاث والتسييل المستمر، مما يقلل من لزوجة الهريس، ويحسن قابلية الضخ ويزيد من إنتاج السكر القابل للتخمير. في مصانع التقطير وإنتاج الكحول الصناعي، تتيح هذه الإنزيمات إمكانية إزالة الدكسترين المتسق وتحسين كفاءة التخمير. وتتوفر درجات متخصصة لتجفيف البطاطا الحلوة ومعالجة اليام لتحسين كفاءة التجفيف وأداء التكسير في المراحل النهائية.

المواصفات والاستخدام الصناعي
تشمل الأرقام في دائرة المستخلصات الكيميائية 9000-90-2 و9000-92-4. يتم توفيره في صورة مسحوق (على سبيل المثال، 30,000 وحدة/غرام) وسائل عالي النشاط (حتى 150,000 وحدة/مل)، يتم إنتاجه من سلالات العصيات الشنشورية أو العصيات الرقيقة تحت التخمير المتحكم فيه. تتوفر خيارات معتمدة من الدرجة الغذائية والحلال؛ وهي مناسبة للمناولة السائبة وأنظمة الجرعات الآلية وتوسيع نطاقها في بيئات التحلل المائي للنشا الصناعي وإنتاج الإيثانول.