Maltogen amylase
Vores sortiment af maltogene amylase omfatter højaktive pulverformuleringer til kommerciel bagning og melbehandling, inklusive 1.000.000 U/g muligheder for præcis dosering i industrielle processer. Alle produkter er fødevaregodkendte og produceret ved kontrolleret fermentering af Bacillus licheniformis, med ensartet aktivitet og pålidelighed fra batch til batch. Disse enzymer er designet til dejforædling og krummeblødgøring og understøtter store bagerier og melmøller, der kræver stabil forsyning og forudsigelig ydeevne.
▸ Læs tekniske detaljer
-
Tilbud!
Enzymer til brødbagningMaltogen amylase til bagning
Oprindelig pris var: US$222.22.US$199.99Nuværende pris er: US$199.99. Læg i kurv Køb nuMaltogen amylase-enzym til bagning — anti-ældningsopløsningen. Modificerer stivelse for at bremse retrogradering og holde brødet blødt i dagevis længere holdbarhed.
-
Enzymer til brødbagningMaltogent amylase-enzym til bagning
US$325.99 Læg i kurv Køb nuMaltogen amylasepulver fra Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) til bagerier og melmøller: et anti-ældningsenzym, der bremser stivelsesretrogradering, så brød forbliver blødt i længere tid; bruges også til maltosesirup.
-
Enzymer af fødevarekvalitet
Dejforbedringsenzym – maltogent amylasepulver 1000.000u/g CAS 9000-92-4
US$441.99 Læg i kurv Køb nuMaltogen amylasepulver, 1.000.000 u/g, fra Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4): et anti-ældningsdejforbedringsmiddel, der holder brød og dampet brød blødt i længere tid, og et sakkarificeringsenzym til maltosesirup.
