Мальтогенна амілаза
Наш асортимент мальтогенної амілази включає високоактивні порошкові препарати для комерційного хлібопечення та обробки борошна, в тому числі з концентрацією 1 000 000 ОД/г для точного дозування в промислових процесах. Всі продукти є харчовими і виробляються шляхом контрольованої ферментації Bacillus licheniformis, з постійною активністю та надійністю від партії до партії. Розроблені для кондиціонування тіста та розм'якшення м'якушки, ці ферменти підтримують великі хлібопекарні та борошномельні підприємства, які потребують стабільних поставок і передбачуваної продуктивності.
▸ Читати технічні деталі
-
Знижка!
Ферменти для випічки хлібаМальтогенна амілаза для випічки
Оригінальна ціна: US$222.22.US$199.99Поточна ціна: US$199.99. Додати в кошик Купити заразФермент мальтогенної амілази для випічки — рішення проти черствіння. Модифікує крохмаль, уповільнюючи ретроградацію та зберігаючи хліб м’яким протягом кількох днів і довше.
-
Ферменти для випічки хлібаМальтогенний фермент амілаза для випічки
US$325.99 Додати в кошик Купити заразПорошок мальтогенної амілази з Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) для пекарень та борошномельних підприємств: фермент проти черствіння, який уповільнює ретроградацію крохмалю, завдяки чому хліб довше залишається м’яким; також використовується для мальтозного сиропу.
-
Харчові ферменти
Фермент для покращення тіста – порошок мальтогенної амілази 1000 000 од/г CAS 9000-92-4
US$441.99 Додати в кошик Купити заразПорошок мальтогенної амілази, 1 000 000 од/г, з Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4): покращувач тіста, що запобігає черствінню, який довше зберігає хліб і хліб, приготований на пару, м’якими, а також фермент оцукрювання мальтозного сиропу.
