Maltogeenne amülaas
Meie maltogeense amülaasi tootevalik hõlmab suure aktiivsusega pulbrilisi preparaate kaubanduslikuks küpsetamiseks ja jahu töötlemiseks, sealhulgas 1 000 000 U/g variante täpseks doseerimiseks tööstuslikes protsessides. Kõik tooted on toiduainekvaliteediga ja toodetud kontrollitud kääritamise teel. Bacillus licheniformis, järjepideva aktiivsuse ja partiide vahelise usaldusväärsusega. Need ensüümid on mõeldud taina konditsioneerimiseks ja murenemise pehmendamiseks ning toetavad suurte pagaritööstuste ja jahuveskite tegevust, mis nõuavad stabiilset varustust ja prognoositavat jõudlust.
▸ Lugege tehnilisi üksikasju
-
Müük!
Ensüümid leivaküpsetamiseksMaltogeenne amülaas küpsetamiseks
Algne hind oli: US$222.22.US$199.99Praegune hind on: US$199.99. Lisa korvi Osta koheMaltogeenne amülaasi ensüüm küpsetamiseks – vananemisvastane lahus. Modifitseerib tärklist, et aeglustada retrogradatsiooni ja hoida leiba pehmena pikema säilivusaja jooksul.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksMaltogeenne amülaasi ensüüm küpsetamiseks
US$325.99 Lisa korvi Osta koheBacillus licheniformis'est pärinev maltogeenne amülaasipulber (CAS 9000-92-4) pagaritöökodadele ja jahuveskitele: vananemisvastane ensüüm, mis aeglustab tärklise retrogradatsiooni, nii et leib püsib kauem pehme; kasutatakse ka maltoosisiirupi valmistamiseks.
-
Toidukvaliteediga ensüümid
Taignaparandaja ensüüm – maltogeenne amülaasi pulber 1000 000 u/g CAS 9000-92-4
US$441.99 Lisa korvi Osta koheMaltogeense amülaasi pulber, 1 000 000 u/g, pärinev Bacillus licheniformis'est (CAS 9000-92-4): vananemisvastane taignaparandaja, mis hoiab leiva ja aurutatud leiva kauem pehmena, ning maltoosisiirupi sahharifitseerimise ensüüm.
