Μαλτογενής αμυλάση
Η γκάμα μαλτογόνων αμυλασών μας περιλαμβάνει σκευάσματα σκόνης υψηλής δραστικότητας για την εμπορική αρτοποιία και την επεξεργασία αλεύρων, συμπεριλαμβανομένων επιλογών 1.000.000 U/g για ακριβή δοσολογία σε βιομηχανικές διεργασίες. Όλα τα προϊόντα είναι ποιότητας τροφίμων και παράγονται από ελεγχόμενη ζύμωση της Bacillus licheniformis, με σταθερή δραστηριότητα και αξιοπιστία από παρτίδα σε παρτίδα. Σχεδιασμένα για την επεξεργασία ζύμης και τη μαλάκυνση της ψίχας, αυτά τα ένζυμα υποστηρίζουν αρτοποιεία και αλευρόμυλους μεγάλης κλίμακας που απαιτούν σταθερή προμήθεια και προβλέψιμη απόδοση.
▸ Διαβάστε τεχνικές λεπτομέρειες
-
Πώληση!
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιούΜαλτογενής αμυλάση για ψήσιμο
Η αρχική τιμή ήταν: US$222.22.US$199.99Η τρέχουσα τιμή είναι: US$199.99. Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΈνζυμο μαλτογενικής αμυλάσης για ψήσιμο — το διάλυμα κατά του μπαγιατέματος. Τροποποιεί το άμυλο για να επιβραδύνει την υποβάθμιση και να διατηρεί το ψωμί μαλακό για περισσότερες ημέρες.
-
Ένζυμα για το ψήσιμο του ψωμιούΜαλτογενές ένζυμο αμυλάσης για ψήσιμο
US$325.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΣκόνη μαλτογενικής αμυλάσης από το Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4) για αρτοποιεία και αλευρόμυλους: ένα ένζυμο κατά του μπαγιατέματος που επιβραδύνει την υποβάθμιση του αμύλου, ώστε το ψωμί να παραμένει μαλακό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα· χρησιμοποιείται επίσης για σιρόπι μαλτόζης.
-
Ένζυμα κατηγορίας τροφίμων
Ένζυμο βελτίωσης ζύμης – Maltogenic Amylase Powder 1000.000u/g CAS 9000-92-4
US$441.99 Προσθήκη στο καλάθι Αγοράστε τώραΣκόνη μαλτογενικής αμυλάσης, 1.000.000 u/g, από Bacillus licheniformis (CAS 9000-92-4): ένα βελτιωτικό ζύμης κατά του μπαγιατέματος που διατηρεί το ψωμί και το ψωμί στον ατμό μαλακά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, και ένα ένζυμο σακχαροποίησης για σιρόπι μαλτόζης.
