Προμηθευτής ενζύμου πηκτινάσης φρούτων για χυμό πορτοκαλιού
Εισαγωγή
Αυτό το προϊόν αναπτύσσεται από ένα προηγμένο στέλεχος μέσω τεχνικών καλλιέργειας, ζύμωσης και εκχύλισης, το οποίο είναι σύμφωνο με την FCC. Η πηκτινάση έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη βιομηχανία χυμών και κρασιού. Αυτό το προϊόν κατασκευάζεται σύμφωνα με τα πρότυπα του FDA, του ΠΟΥ και της UECFA.
Ορισμός Μονάδας
1 μονάδα πηκτινάσης ισούται με 1 g (1 ml) παρασκευάσματος ενζύμου υδρολύει το πολυγαλακτουρονικό οξύ για να πάρει 1 mg γαλακτουρονικού οξέος ανά ώρα στους 50℃ και pH3,5.
Χαρακτηριστικά
| Δηλωμένη Δραστηριότητα | 60000 u/g |
| Οργανισμός Παραγωγής | Aspergillus niger |
| Φυσική Μορφή | Υγρό |
| Χρώμα | Καφέ, το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη ενζυμικής δραστηριότητας. |
| Οσμή | Κανονική μυρωδιά μικροβιακής ζύμωσης. |
Προδιαγραφές
| Είδη | Κατώτερο Όριο | Ανώτερο όριο |
| Δραστηριότητα ενζύμων | 60000 u/g | |
| Μόλυβδος | 5 mg/kg | |
| Αρσενικό | 3 mg/kg | |
| Συνολικός Βιώσιμος Αριθμός | 50.000 CFU/g | |
| Κολοβακτηρίδια | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Σαλμονέλα | Δεν ανιχνεύτηκε/25 γρ |
Συνιστώμενη Δοσολογία
Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,02-0,1 λίτρο του ενζυμικού παρασκευάσματος ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών, που προστίθενται κατά την πολτοποίηση ή τη διαύγαση του χυμού. Ωστόσο, η βέλτιστη δοσολογία εξαρτάται από την ποικιλία, την ωριμότητα και τις συγκεκριμένες παραμέτρους της διαδικασίας και θα πρέπει να προσδιορίζεται με δοκιμή διαφορετικών δόσεων.
Πακέτο
Προδιαγραφές συσκευασίας: 1 kg / σακούλα.
Αποθήκευση
Best Πριν: Όταν αποθηκεύεται όπως συνιστάται, το προϊόν χρησιμοποιείται καλύτερα εντός 6 μηνών από την ημερομηνία παράδοσης.
Διάρκεια ζωής: 6 μήνες στους 25℃, η δραστηριότητα παραμένει ≥85%. Αυξήστε τη δόση μετά τη διάρκεια ζωής.
Συνθήκες αποθήκευσης: Αυτό το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος σε σφραγισμένο δοχείο, αποφεύγοντας την ηλιοφάνεια, την υψηλή θερμοκρασία και την υγρασία. Το προϊόν έχει σχεδιαστεί για βέλτιστη σταθερότητα. Η εκτεταμένη αποθήκευση ή οι δυσμενείς συνθήκες, όπως υψηλότερη θερμοκρασία ή υψηλότερη υγρασία, μπορεί να οδηγήσουν σε υψηλότερη απαίτηση δοσολογίας.
Ασφάλεια
Τα ενζυμικά σκευάσματα είναι πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αλλεργικού τύπου αντιδράσεις σε ευαισθητοποιημένα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει μικρό ερεθισμό στο δέρμα, τα μάτια ή τον ρινικό βλεννογόνο, επομένως θα πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική απόκριση για το δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.
