Enzima beta-glucosidasa de grado alimenticio para transferir glucosa a gentiooligosacáridos
Este producto es celobiasa, también llamada β-glucosidasa con el n.º de artículo BGL. Pertenece a una enzima hidrolítica con el nombre de β-D-glucósido hidrolasa o gentiobiasa. También contiene la actividad de la enzima transglicosidasa. Se elabora a partir de una cepa de hongos mediante preparación y extracción de fermentación líquida profunda.
Estándar del producto
El producto cumple con GB1886.174.
Características del producto
| Actividad enzimática | ≥1.000 u/ml |
| Apariencia | Preparación líquida o en polvo de color blanco o marrón amarillento pálido. |
| Pureza | Este producto no contiene otros componentes de actividad enzimática. |
| Olor | Ligero olor a fermentación. |
Solicitud
- Utilice la enzima glicósidos para producir gentiooligosacáridos.
- Utilice la enzima glicósidos para transferir glucosa a gentiooligosacárido, que puede inducir la fabricación de celulasa para mejorar la actividad de la celulasa 20%. Esto mejora el brillo de la celulosa líquida y mejora de manera integral la calidad de la celulasa.
- Se utiliza como componente aromático del té, frutas, verduras y enzima aromatizante. Una parte existe como una forma separada y la otra parte existe como sustancia precursora del sabor: β-glucósido. El efecto sinérgico de BGL y otras enzimas del sabor sobre el β-glucósido es liberar la aglicona del glucósido volátil para realzar el aroma y mejorar el sabor natural del jugo de fruta.
- Úselo para desamargar. Descomponga el laetrilo en benzaldehído, ácido cianhídrico y dos moléculas de glucosa para reducir en gran medida el amargor.
- Úselo para extraer polidatina para mejorar el rendimiento de polidatina.
Uso y dosificación En la fabricación de oligosacáridos de genciana: densidad de glucosa 60 ~ 80%, pH 4,5 temperatura 50 ~ 60 ℃, la dosis es de 90 U por gramo de glucosa, agregue 1 mmol / L de K +, el período de transformación es de 40 ~ 60 h, la cantidad total acumulativa máxima de oligosacáridos de genciana es 50 g / L.
Uso de la cepa Trichoderma reesei en la fermentación para fabricar celulosa: en la etapa de inducción, agregue la glucosa líquida mencionada anteriormente según los requisitos de la tecnología. La dosis específica debe decidirse según las características de la tecnología y el experimento.
Condiciones de trabajo
Paquete
Paquete: 1 kg / bolsa.
Almacenamiento
Mantener sellado en un lugar seco y fresco y evitar la luz solar directa.
Duración
12 meses en lugar seco y fresco.
