Gyümölcsfeldolgozó enzimek

Gyümölcsfeldolgozó enzimválasztékunk segít abban, hogy többet nyerjen ki a gyümölcsből a gyümölcslevek, nektárok, pürék, szeletek elkészítésekor. A több lé, amely átlátszóbbá válik, a gyorsabb feldolgozás, a sűrűbb gyümölcsök és az élénkebb színek korántsem teljes listája azoknak az előnyöknek, amelyeket a fogyasztók világszerte élveztek a könnyen használható gyümölcsenzimeink révén.

Ezt a gyümölcsök természetes feldolgozásával értük el, megőrizve terméke ízét és tápértékét – ezzel nemcsak a költségeket minimalizálva, hanem a hulladékot és az energiafelhasználást is.

Segítünk abban, hogy több gyümölcslevet nyerjen, például almából, ami jót tesz a nyereségének és a környezetnek.

Enzimeink segítségével pektinmentesítheti a gyümölcsleveket, és tiszta, fényes terméket állíthat elő – például almalevet, gyorsabb szűréssel és kisebb ellenállással.

A lé derítése nagymértékben függ a szilárd anyagok flokkulációjától, a maradék oldható pektin és más kolloid részecskék, például a keményítő teljes elválasztásával – enzimünk pontosan ezt teszi.

A gyümölcslé-termelés optimalizálásának egyik kulcsa a feldolgozási sebesség. Gyümölcsfeldolgozó enzimjeink segítenek a gyorsabb feldolgozás elérésében – és ez különösen igaz a rövid eltarthatóságú friss gyümölcsökre és zöldségekre. Ez különösen fontos.

Gyümölcsfeldolgozó enzimjeink természetesebb színt vonnak ki a gyümölcsből – különösen a héjából –, hogy fényesebb levet állítsanak elő, és ezzel egyidejűleg a gyümölcslé termékeinek stabilitása teljes mértékben megmarad. Az Ön számára előnyökkel jár, ha olyan termékeket hoz létre, amelyeket a fogyasztók vonzóbbnak találnak, és csökkenti a hulladék mennyiségét.

Gyümölcsfeldolgozó enzimek