食品グレードのベータアミラーゼ酵素パウダー
食品グレードβアミラーゼ酵素パウダー
導入
β-アミラーゼは、植物原料から抽出・精製・製剤化した製剤です。耐熱性に優れ、副作用の少ない高性能製品です。ビールや酢の醸造、高麦芽糖シロップの製造に広く使用されています。
特徴
| 宣言された活動 | 700000 u/g |
| 生産組織 | 枯草菌 |
| 物理的な形状 | 粉 |
| 色 | 黄色っぽい |
| 臭い | 通常の微生物発酵臭。 |
| 活動温度 | 40℃-65℃ |
| 最適温度 | 50℃-62℃ |
| 活性pH | 3.0-7.5 |
| 最適なpH | 4.5-6.5 |
製品規格
この製品はGB1886.174に準拠しています。
| いいえ。 | アイテム | 索引 | |
| 1 | 嵩密度/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | 鉛/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | ヒ素/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | 総生菌数/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | 大腸菌群/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | 大腸菌 | (CFU/mL) | <10 |
| (MPN/mL) | ≤3.0 | ||
| 8 | サルモネラ/(25mL) | 検出されませんでした |
推奨用量
推奨用量は0.1～1.5kg/t DSです。投与量は、各用途、原料仕様、製品の期待値、処理パラメータに基づいて最適化する必要があります。試験は、使いやすい量から始めるのがよいでしょう。
パッケージ
- パッケージ： 1kg/袋。
ストレージ
直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密封して保管してください。製品の性能に影響を与えないため、多少の沈殿は許容範囲です。
貯蔵寿命
乾燥した涼しい場所で12か月。
安全性
酵素製剤はタンパク質であり、感作を誘発し、感作された人にアレルギー性反応を引き起こす可能性があります。長時間の接触により、皮膚、眼、鼻粘膜に軽度の刺激を与えることがありますので、人体への直接の接触は避けてください。皮膚や目に刺激やアレルギー反応が生じた場合は、医師に相談してください。
