락타아제 효소
| 주요성분 | 락타아제 |
| 기능 | 단맛을 증가시키다 |
| CAS 번호 | 9031-11-2 |
| 분자식 | C22H28O3 |
| 공식 무게 | 340.456 |
| 밀도 | 1.1±0.1g/cm3 |
| 색상 | 하얀색 |
| 사양 | 100000ALU/G |
| 응용 분야 | 식품첨가물 |
효과 사용
Lactase is an enzyme. Like other enzymes, it is needed for a specific biochemical reaction in the body. The biochemical reaction that involves lactase breaks down lactose, a sugar in milk and milk products. Some people’s bodies do not make enough lactase, so they are not able to digest milk well. They can take supplemental lactase to help them break down lactose and tolerate milk. In these people, lactase can prevent symptoms of dairy processing including cramps, diarrhea, and gas.
애플리케이션
락타아제의 기능은 락토오스를 구성하는 두 가지 단당류인 포도당과 갈락토오스로 분해하는 것입니다. 락토오스를 단당류로 분해하면 소장을 통해 흡수되어 신체에서 사용될 수 있습니다. 락토오스가 분해되지 않으면 흡수되지 않고 소화관을 통과하게 됩니다.
