Fosfolipază, ameliorator de pâine, pudră de calitate alimentară — enzimă industrială de la enzymes.bio
Pudră de ameliorare a pâinii cu fosfolipază pentru un volum mai mare de pâine — enzimă industrială en-gros de la enzymes.bio
Pudră de ameliorare a pâinii cu fosfolipază pentru o textură mai fină a miezului — enzimă industrială en-gros de la enzymes.bio
Pudră de ameliorare a pâinii cu fosfolipază pentru o manipulare stabilă a aluatului — enzimă industrială en-gros de la enzymes.bio
Pudră cu fosfolipază pentru îmbunătățirea pâinii, pentru chifle moi la abur — enzimă industrială en-gros de la enzymes.bio

Fosfolipază, ameliorator de panificație – Enzime de panificație

US$163.99 / kg

Ameliorator de pâine cu fosfolipază, pentru aplicații de panificație. Înlocuiește emulgatorii chimici, întărește glutenul și îmbunătățește volumul pâinii. Disponibil vrac.

- +
Aveți nevoie de 20–1.000 kg sau mai mult pentru producție? Solicitați o ofertă de producție
Acoperire globală Expediat către 70 de țări — consultați harta globală a clienților Parteneri universitari 60 de universități și institute de cercetare — vezi partenerii Clienți B2B Peste 411 clienți B2B în alimente, băuturi, biotehnologie și multe altele
SKU: ENZ148 Categorii: ,

Urmăriți: cum funcționează această enzimă

Lipaza SBE-02LI Descrierea produsului

Lipaza SBE-02LI este produs prin fermentarea scufundată a Aspergillus niger urmată de purificare, formulare și uscare. Lipaza este benefică pentru proprietățile de manipulare a aluatului, pentru întărirea glutenului și pentru textura firimiturii. Prin urmare, a fost folosit în industria de panificație pentru a îmbunătăți stabilitatea aluatului, o structură mai bună a firimiturii, cu alb și luciu a crustei mai bune și pentru a crește volumul pâinii și chiflei aburite. Dacă este utilizat împreună cu xilanază, α-amilaza fungică și glucozooxidază, va contribui la îmbunătățirile de mai sus într-un mod sinergic.

Produsele noastre au fost exportate în peste 30 de țări și regiuni. ENZYMES.BIO a devenit un brand lider în industria enzimelor din China.

Resurse conexe

Tip enzimă: Lipază în vrac — lipază alimentară pentru panificație, lactate și detergenți →

Greutate 1 kg
Alte Nume

fosfolipaza A2
Utilizare

Agenți auxiliari pentru piele, produse chimice pentru hârtie, agenți auxiliari pentru textile
Temperatură

30℃-70℃, optim 55℃-65℃
Locul de origine

Ningxia China
Detalii ambalare

Specificații de ambalare: 25 kg/tambur; 1.125 kg/tambur sau la cererea dvs
Unități de vânzare

Un singur articol
Puritate

10%
Dimensiunea pachetului unic

28X15X18 cm
Numărul de model

SBE-02Li
Aspect

pudra
CAS Nr.

9001-62-1
Culoare

Alb până la aproape alb
Nume de marcă

SUNSON
Tip

SBE-02Li
EINECS nr.

232-637-7
Greutate brută unică

1,15 KG
Clasificare

Agent chimic auxiliar
pH

4,0~10,0, optim 6,5-7,5
MF

nul
Miros

Miros normal de fermentație microbiană

Cercetări citate de colegi despre această enzimă

O lucrare tehnică, în limbaj simplu și bazată pe citări, despre cum funcționează această enzimă și unde se aplică.

Citește lucrarea de cercetare →Surse cu acces deschis · PDF disponibil

Cerere privind cantitatea de producție

Pentru comenzi între 20 kg și 1.000 kg sau mai mult, solicitați un preț în funcție de cantitate și țara de livrare.

Produs Fosfolipază, ameliorator de panificație - Enzime de panificație · Cod produs ENZ148

De obicei, răspundem în termen de 4 ore

Preferi e-mailul? Contactați direct echipa noastră de vânzări.

Produse înrudite

De încredere pentru 412+ companii și 60+ universități din 71 de țări

Vizualizați harta globală a clienților - Clienți B2B - Parteneri universitari

Explorați mai mult

0