Encimi za peko kruha
-
Encimi za peko kruhaMaltogena amilaza za peko
US$299.99 Dodaj v košaricoMaltogeni amilazni encim za peko - raztopina proti staranju. Spreminja škrob, da upočasni retrogradacijo in ohrani kruh mehak več dni dlje časa.
-
Encimi za peko kruhaEncimska spojina za piškote Zmanjšanje tetiv za piškote Peka Dodajanje encimske spojine za hrano
US$78.99 Dodaj v košaricoEncimska mešanica za piškote za zmanjšanje kit pri peki. Mešanica encimov živilske kakovosti, ki zmanjšuje elastičnost testa za boljšo obliko in teksturo piškotov.
-
Encimi za peko kruhaGlivična alfa amilaza za peko kruha – prašek 100.000 u/g
US$112.99 Dodaj v košaricoPrašek glivične alfa amilaze 100.000 U/g za peko kruha. Iz škroba proizvaja maltozo in dekstrine za boljšo fermentacijo, vzmetenje v pečici in barvo skorje.
-
HemicelulazaDodatek za hrano za peko kruha ksilanaza hemicelulaza
US$97.99 Dodaj v košaricoEncim ksilanaza hemicelulaza živilske kakovosti za peko kruha. Izboljša ravnanje s testom, strukturo drobtin in volumen hleba v komercialnih pekarnah.
-
Encimi za peko kruhaFood Grade 100.000 U/g moke za peko, aditiv za živila, nizkotemperaturna alfa amilaza
US$107.99 Dodaj v košaricoGlivična alfa amilaza živilske kakovosti 100.000 U/g za peko. Nizkotemperaturna amilaza, izboljševalec testa, ki pospešuje fermentacijo in upočasnjuje staranje kruha.
-
Encimi za peko kruhaEncim lipaza v prahu za peke – 120 000u/g – encim lipaza za peko kruha
US$177.99 Dodaj v košaricoBaker’s lipase powder 120,000 U/g for bread baking. Improves crumb softness, volume, and shelf life. Food-grade, ships worldwide.
-
Encimi za peko kruhaGlukoza oksidaza 10.000 U/g Kruh Izdelki iz moke Peka Food Grade
US$107.99 Dodaj v košaricoGlukoza oksidaza 10.000 U/g, živilske kakovosti, za peko kruha. Krepi glutensko mrežo z zamreženjem beljakovin za izboljšano stabilnost testa in volumen hleba.
-
Encimi za peko kruhaGljivični encim alfa amilaza za peke
US$117.99 Dodaj v košaricoGlivični encim alfa amilaza za profesionalne peke. Izboljševalec testa živilske kakovosti, ki proizvaja fermentirajoče sladkorje za boljšo vzmetenje v pečici in barvo skorje.
-
Encimi za peko kruhaEncim hemicelulaza za peko
US$119.99 Dodaj v košaricoEncim hemicelulaza za peko. Izboljša stabilnost testa, strukturo drobtin in zadrževanje vlage v kruhu in pekovskih izdelkih. Živilske kakovosti.
-
Encimi za hranoEncim za izboljšanje testa – maltogena amilaza v prahu 1000.000 e/g CAS 9000-92-4
US$441.99 Dodaj v košaricoDough Improver Enzyme – Maltogenic Amylase Powder 1,000,000u/g CAS 9000-92-4 for baking solutions. Food-grade quality. Bulk available, ships worldwide.
-
Encimi za peko kruhaMaltogeni encim amilaza za peko
US$325.99 Dodaj v košaricoMaltogeni amilazni encim za peko in preprečevanje staranja. Podaljša svežino kruha s preprečevanjem retrogradacije škroba in tako ohrani mehko teksturo drobtin več dni.
-
Encimi za peko kruhaMešanica encimov za mehkobo pekovskih izdelkov
US$98.99 Dodaj v košaricoMešanica encimov za mehčanje pekovskih izdelkov za proizvodnjo kruha in tort. Encimska formula proti staranju, ki podaljša mehkobo drobtin in svežino skozi celoten rok uporabnosti.