全部酶制剂
全部 382 款产品
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蛋白质水解酶
批量食品添加剂明胶水解酶
US$130.99 加入购物车 立即购买明胶水解酶是一种胃蛋白酶，可在 pH 1.6–1.8 的条件下将明胶和凝固蛋白分解为蛋白胨；与稀盐酸一起用于胶原蛋白和明胶的食品加工。
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食品级酶
供应食品原料调味品营养强化食品级酵母提取物酶
US$148.99 加入购物车 立即购买食品级酵母提取物（CAS 8013-01-2），是由水解啤酒酵母和面包酵母制成的可溶性浓缩物，用作加工食品中的美味调味品和风味基础，通常与其他调味料混合使用。
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面包烘焙用酶
葡萄糖氧化酶和磷脂酶粉 10,000 U/g CAS 9001-37-0
US$130.99 加入购物车 立即购买葡萄糖氧化酶和磷脂酶粉末，10,000 U/g（CAS 9001-37-0），适用于烘焙师：葡萄糖氧化酶可增强面筋网络，而磷脂酶可赋予面团类似乳化剂的耐受性和面包屑结构。
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木聚糖酶
清真认证木聚糖酶半纤维素酶 10000U/g CAS 9025-57-4
US$130.99 加入购物车 立即购买清真认证的木聚糖酶（半纤维素酶）粉末，10,000 U/g（CAS 9025-57-4），源自青霉菌：可将植物细胞壁中的木聚糖降解为木寡糖，用于酿造、烘焙和饲料。
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过氧化氢酶
纺织行业过氧化氢残留去除剂过氧化氢酶液
US$73.99 加入购物车 立即购买纺织厂用浓缩液体过氧化氢酶（Conzyme CAT400）：可在 10-20 分钟内去除漂白后残留的过氧化氢（按织物重量的 0.05-0.3% 计算），从而在不含过氧化氢的织物上进行染色，减少用水量和化学品用量。
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果汁加工酶
水果果胶酶用于橙汁生产
US$79.99 加入购物车 立即购买来自黑曲霉的液体果胶酶，60,000 u/g，用于柑橘和橙汁加工：降解果胶以提高果汁产量，降低粘度，使果汁清澈明亮；按照 FCC 规范制造。
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