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Enzymes pour l'hydrolyse des protéinesAdditif alimentaire en vrac Gélatine hydrolase
$130.99 Ajouter au panier Acheter maintenantProtéase hydrolase de gélatine pour la production de peptides de collagène. Enzyme de qualité alimentaire pour la transformation de la gélatine et l'hydrolyse du collagène. Disponible en vrac.
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Enzymes de qualité alimentaireFourniture d'ingrédients alimentaires, condiments, nutrition, extrait de levure de qualité alimentaire enrichi en enzyme
$148.99 Ajouter au panier Acheter maintenantEnzyme d'extrait de levure de qualité alimentaire supérieure pour l'enrichissement des aliments et des condiments. Disponible en vrac, expédition dans le monde entier.
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Enzymes pour la fabrication du pain
Glucose oxydase et phospholipase en poudre 10 000 U/g CAS 9001-37-0
$130.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPoudre de glucose oxydase et de phospholipase 10 000 U/g pour la panification. Améliorant de panification à double fonction : renforce le gluten et assure l’émulsification de la pâte.
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Xylanases
Enzymes xylanase hémicellulases certifiées Halal 10000U/g CAS 9025-57-4
$130.99 Ajouter au panier Acheter maintenantEnzyme hémicellulase xylanase certifiée halal à 10 000 U/g. Convient à la production alimentaire halal, à la boulangerie et à l’alimentation animale. CAS 9025-57-4.
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Catalase
Enzyme catalase liquide pour textile – Enzyme tueuse de peroxyde
$88.99 Ajouter au panier Acheter maintenantSolution enzymatique de catalase pour l'élimination du peroxyde sur les textiles. Enzyme neutralisant le peroxyde et décomposant rapidement les résidus de H2O2 après blanchiment, avant teinture du tissu.
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Catalase
Enzyme catalase liquide pour l'élimination du peroxyde d'hydrogène résiduel dans l'industrie textile
$73.99 Ajouter au panier Acheter maintenantSolution enzymatique de catalase pour l'élimination du H2O2 dans le traitement textile. Assure la décomposition complète du peroxyde d'hydrogène après blanchiment pour des résultats de teinture homogènes.
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Cellulase
Enzyme cellulase neutre pour une abrasion efficace du denim
$65.99 Ajouter au panier Acheter maintenantEnzyme cellulase neutre pour un délavé et un lavage biologique efficaces du denim. Permet d'obtenir un délavage uniforme et un toucher doux sur les jeans. CAS 9012-54-8.
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Enzymes de traitement des jus de fruits
Enzyme pectinase de fruits pour la production de jus d'orange
$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPectinase, enzyme utilisée dans la production de jus d'orange. Augmente le rendement en jus, réduit la viscosité et permet d'obtenir un jus d'agrumes limpide et brillant. CAS 9032-75-1.
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Enzymes pour la fermentation du vin
Enzyme pectinase de fruits pour la fabrication du vin rouge
$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantEnzyme pectinase pour la vinification du vin rouge. Elle améliore l'extraction des anthocyanes pour une couleur plus intense, une structure tannique optimisée et un rendement en jus de goutte plus élevé.
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Enzymes de brassage de la bière
Enzyme de déramification pour l'industrie brassicole
$79.99 Ajouter au panier Acheter maintenantEnzyme de déramification (pullulanase) pour l'industrie brassicole. Hydrolyse les liaisons glycosidiques alpha-1,6 pour augmenter la fermentabilité du moût et le rendement en alcool.
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Enzymes pour l'hydrolyse des protéines
Papaïne, enzyme pour l'hydrolyse des protéines
$219.99 Ajouter au panier Acheter maintenantPapaïne (CAS 9001-73-4), enzyme permettant une hydrolyse efficace des protéines dans les procédés alimentaires et industriels. Disponible en vrac, expédition internationale.
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Enzymes pour la fermentation du vin
Enzyme alpha-amylase liquide stable à haute température pour la vinification
$81.99 Ajouter au panier Acheter maintenantEnzyme alpha-amylase liquide stable à haute température (CAS 9000-90-2) pour la vinification. Disponible en vrac, expédition internationale.
